Această rețetă ușoară de a face tamarind dulce poate fi folosită la prăjituri, pâine sau plăci întregi. Cantitatea sa mare de fibre face acest bomboane un ajutor excelent pentru cei care au nevoie pentru a trata constipatia, reducand balonarea buricului.
Acest tamarind dulce poate fi folosit și ca tort și umplut pentru plăcintă, deoarece, deși fructul are un gust acru, dulcelele făcute cu tamarind au un gust foarte plăcut.
Ingrediente pentru gem de tamarind
- 500 g de tamarind
- 3 pahare de apă
- 5 cani de zahăr brun
Mod de pregătire
Îndepărtați tamarindurile și nu îndepărtați bucățile, lăsând să se înmoaie într-un castron cu 3 pahare de apă timp de 4 ore. Apoi, aduceți acest amestec la foc, într-o tigaie, adăugând zahărul, amestecând bine. Se scoate din căldură, se lasă să se răcească și se răcește.
Tamarind este bogat în fibre care, pe lângă faptul că ajută la scăderea intestinului, luptă împotriva diabetului zaharat și scade apetitul, dar din moment ce zahărul este dulce, acesta nu trebuie utilizat de diabetici sau de oricine dorește să piardă în greutate.
Aflați mai multe despre tamarindo în: Tamarindo.
