Botulismul este o boală gravă, dar rară, cauzată de toxina produsă de bacteria Clostridium botulinum, care se găsește în sol și în alimente prost întreținute. Infecția cu această bacterie poate provoca simptome gastro-intestinale, cum ar fi greața, vărsăturile și diareea și, dacă este lăsată netratată, poate duce la afectarea mușchiului.
În funcție de modul în care toxinele și bacteriile intră în organism, boala poate fi clasificată în:
- Botulismul alimentar, în care oamenii dobândesc bacteriile consumând alimente contaminate sau depozitate în mod necorespunzător;
- Leziuni de botulism, în care Clostridium botulinum provoacă o persoană prin contaminarea rănilor, în principal ulcere cronice, fisuri sau răni cauzate de ace la utilizatorii de droguri injectabile;
- Boala intestinala, in bacterii este fixata in intestin si se multiplica, avand productia de toxina si absorbtia de catre organism. Acest tip de botulism este mai frecvent la persoanele care au avut intervenții chirurgicale intestinale, au boala Crohn sau au folosit antibiotice pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce schimbă microbiota intestinală.
Este important ca botulismul să fie identificat prin sânge și examene microbiologice pentru inițierea tratamentului și prevenirea progresiei bolii, care poate duce la dizabilitate sau deces.
Simptome principale
Simptomele botulismului apar, de obicei, între 4 și 36 de ore după ce toxina intră în organism. Cu cât concentrația de toxină din sânge este mai mare, cu atât simptomele apar mai devreme, cele mai importante fiind:
- Gură uscată;
- Viziune dublă;
- Căderea pleoapelor superioare;
- Dificultate focalizată pe obiectele din apropiere;
- greață;
- febră;
- vărsături;
- crampe;
- diaree;
- Dificultate de vorbit și de înghițire;
- Slabiciune progresivă a mușchilor respiratori;
- Slăbiciune a mușchilor picioarelor.
Pe masura ce boala progreseaza, simptomele devin mai severe si debilitante, in principal datorita slabiciunii muschilor respiratori, ceea ce duce la dificultati in respiratie.
În cazul botulismului infantil, care se caracterizează prin intrarea în organism a bacteriilor și producția ulterioară de toxine, imaginea clinică poate varia de la constipație ușoară la moarte subită. Prin urmare, este important să se identifice în prealabil simptomele botulismului, astfel încât tratamentul să poată fi făcut. Aflați mai multe despre botulismul pentru copii.
Cauzele botulismului
Botulismul este cauzat în principal de consumul de alimente contaminate de bacterii și de toxina lor. Principala cauză a botulismului copiilor este consumul de miere înainte de primul an de vârstă, deoarece în acest stadiu copilul nu are încă un sistem imunitar bine dezvoltat, fiind predispus la infecții cu bacterii oportuniste.
Conservatele de casă prezintă, de asemenea, un risc ridicat de infectare cu Clostridium botulinum, deoarece prezența umidității și substanțelor nutritive și în absența oxigenului, bacteriile pot multiplica și produce toxine capabile să reziste la enzimele digestive ale organismului, ducând la intoxicații alimentare.
Legumele, peștele, fructele și condimentele sunt cele mai comune surse de hrană. Carnea de vită, laptele, carnea de porc și păsările de curte și alte alimente pot conține, de asemenea, bacteria sau toxina botulinică. Iată cum puteți evita contaminarea hranei.
Cum se face diagnosticul?
Diagnosticul botulismului este efectuat de către medic din analiza simptomelor prezentate de pacient, precum și testele de sânge sau scaun care indică prezența bacteriilor în organism. După diagnosticarea bolii, tratamentul este inițiat și, de preferință, este efectuat într-un cadru spitalicesc din administrarea serului anti-botulinic care are ca scop neutralizarea efectelor toxinei în organism. Înțelegeți cum este tratată botulismul.
Cum să evitați
Cea mai bună metodă de prevenire a botulismului este curățarea hranei înainte de a fi pregătită și consumată, în plus față de condițiile de depozitare, fără a lăsa mâncarea într-un mediu cu o temperatură de peste 15 ° C, de exemplu. În plus, se recomandă evitarea consumului de alimente conservate care se află în cutii sau ochelari de conserve sau care au o schimbare a mirosului sau aspectului alimentelor.
