O atemoia este un fruct produs de trecerea fructului urechii, de asemenea cunoscut sub numele de ananas sau ata, și cherimoia. Are un gust blând și amar și este bogat în substanțe nutritive cum ar fi vitaminele B, vitamina C și potasiu și este de obicei consumată în stare proaspătă.
Aterosia este ușor de dezvoltat, adaptându-se la diferite tipuri de climă și sol, dar preferă regiunile umede și climatele tropicale. La fel ca și fructul urechii, pulpa sa este albă, dar este mai puțin acidă și aduce mai puține semințe, fiind mai ușor de consumat.
Principalele sale beneficii pentru sănătate sunt:
- Oferiți energie, deoarece este bogată în carbohidrați și poate fi utilizată în pre-antrenament sau în gustări;
- Ajutați la controlul tensiunii arteriale prin faptul că este bogat în potasiu;
- Îmbunătățirea metabolismului carbohidraților și a grăsimilor prin conținutul de vitamine B;
- Ajută la îmbunătățirea tranzitului intestinal prin faptul că este bogat în fibre;
- Creșteți sentimentul de sațietate și evitați pofta de dulciuri datorită conținutului de fibre și gustului;
- Ajută la calmarea și îmbunătățirea circulației sanguine prin faptul că este bogat în magneziu.
Idealul este de a consuma atemoia proaspătă și ar trebui să cumpere fructele încă ferme, dar fără pete negre sau foarte moi, ceea ce indică faptul că au trecut de la punctul lor de consum. Până la coacere, aceste fructe trebuie păstrate la temperatura camerei. Vedeți diferențele și toate avantajele fructului contelui.
Informații nutriționale
Tabelul următor prezintă informațiile nutriționale pentru 100 g de atemoie.
| Atemoia crua | |
| putere | 97 kcal |
| carbohidrați | 25, 3 g |
| proteină | 1 g |
| grăsime | 0, 3 g |
| fibre | 2, 1 g |
| potasiu | 300 mg |
| magneziu | 25 mg |
| tiamină | 0, 09 mg |
| riboflavină | 0, 07 mg |
Greutatea medie a unei atemoii este de aproximativ 450 g și, datorită conținutului ridicat de carbohidrați, trebuie consumată cu prudență în cazurile de diabet zaharat. Aflați ce fructe sunt recomandate pentru diabet.
Tort Atemoia
ingrediente:
- 2 cesti de pulpă atemoia
- 1 ceașcă de făină de grâu, de preferință întregă
- 1/2 ceasca zahar
- 1 ceașcă de ulei
- 2 ouă
- 1 lingură de praf de copt
Metoda de preparare:
Scoateți semințele de la atemoia și bateți pulpa din blender prin măsurarea a 2 cani pentru a face tortul. Adăugați ouăle și uleiul și bateți din nou. Într-un castron, puneți făina și zahărul și adăugați amestecul amestecătorului, amestecând bine. Adăugați ultima drojdie și amestecați aluatul până când este omogenă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 20-25 de minute.
