O alergie la ou apare atunci cand sistemul imunitar identifica proteinele din ou ca un corp strain, declansand o reactie alergica cu simptome precum:
- Înroșirea și mâncărimea pielii;
- Durere în stomac;
- Greață și vărsături;
- curge nasul;
- Dificultate în respirație;
- Tuse uscata si respiratie suieratoare atunci cand respirati.
Aceste simptome apar de obicei în câteva minute de la consumul de ou, dar poate dura mai multe ore pentru ca simptomele să apară și în aceste cazuri alergia poate fi mai dificil de identificat.
În cele mai multe cazuri, acest tip de alergie poate fi identificat încă din primii câțiva ani de viață, dar mulți copii în cele din urmă depășesc alergia în timpul adolescenței, fiind capabili să mănânce ouă.
Deoarece intensitatea simptomelor poate varia în timp, este important să evitați să mâncați alimente cu urme de ou, deoarece poate apărea o reacție anafilactică severă în care persoana ar putea să nu poată respira.
Cum să confirmați alergia
Diagnosticul alergiilor la ouă se face adesea prin testul de provocare, în care o ouă trebuie luată în spital, astfel încât medicul să observe apariția simptomelor menționate mai sus. O altă modalitate este de a face testul de piele cu alergie la ouă sau de a efectua un test de sânge pentru a identifica prezența anumitor anticorpi la ouă.
Aflați mai multe despre cum funcționează testele pentru a identifica alergiile.
Cum să evitați alergia la ouă
Cea mai bună modalitate de a evita alergia este excluderea ouălor din alimente și, prin urmare, este important să nu mâncați ouă și nici alte alimente care pot conține urme, cum ar fi:
- prăjituri;
- pâine;
- biscuiți;
- pesmet;
- Maioneza.
Astfel, este recomandabil să observăm cu atenție etichetele produselor alimentare, deoarece în multe cazuri există indicii că pot exista urme de ouă.
O alergie la ou este mai frecventă în copilărie, dar, de cele mai multe ori, această alergie este rezolvată natural după câțiva ani, fără a fi nevoie de tratament specific.
De ce ar trebui să evitați vaccinurile
Unele vaccinuri utilizează albușul de ou atunci când sunt fabricate, astfel încât copiii sau adulții care au alergii severe la ouă să nu primească acest tip de vaccin.
Cu toate acestea, unii oameni au doar o alergie ușoară la ouă, iar în aceste cazuri, vaccinul poate fi făcut în mod normal. Cu toate acestea, dacă medicul sau asistenta consideră că alergia este severă, vaccinul trebuie evitat.
Când să includem oul în dieta copilului
Întregul ou trebuie introdus în alimentația copilului numai după primul an de vârstă. Pentru a se asigura că nu există nici o alergie la ouă, gălbenușul de ou trebuie inclus în primul rând, în jurul valorii de 9 luni, și se recomandă să se ofere doar 1/4 din gălbenuș, pentru a evalua dacă bebelușul are simptome și numai după 15 zile oferi o jumătate de bijuterie, și crește suma la fiecare 15 zile.
