Dieta pentru encefalopatia hepatică, care este o complicație gravă a insuficienței hepatice, ar trebui să fie slabă în proteine, chiar și din surse de plante, cum ar fi soia sau tofu .
Encefalopatia hepatică apare atunci când ficatul nu funcționează bine și, în consecință, produce toxine care afectează creierul, determinând modificări neuromusculare și comportamentale.
Encefalopatia hepatică este o complicație gravă și tratamentul trebuie să fie ghidat de un medic care va numi un dietetician calificat pentru a face un plan de masă structurat adaptat pentru pacientul cu encefalopatie hepatică.
Planul alimentar în encefalopatia hepatică
Planul alimentar pentru encefalopatia hepatică trebuie să urmărească reducerea proteinei ingerate după cum urmează:
- La micul dejun și gustări - evitați consumul de lactate. Exemplu: Un suc de fructe cu o pâine cu marmaladă sau un fruct cu patru toasturi.
- La prânz și cină - mâncați mai puțină carne și pește deoarece conțin proteine animale și preferă legume cum ar fi fasolea, fasolea, lămâia, soia și mazărea care au proteine de origine vegetală. Exemplu: tocană de soia cu orez și salată de salată, roșii, piper și porumb cu fructe pentru desert.
Ce să mănânce în cazul encefalopatiei hepatice
În cazul encefalopatiei hepatice, mâncați mai multe proteine de origine vegetală, cum ar fi fasolea, fasolea, lămâia, mazărea și soia, decât de origine animală, cum ar fi carnea sau peștele. Consumați și alimente bogate în fibre cum ar fi fructele și legumele care ajută la eliminarea compușilor care sunt intoxicați cu corpul în encefalopatia hepatică.
Ce să nu mănânci în caz de encefalopatie hepatică
În cazul encefalopatiei hepatice, nu mâncați:
- gustări, cârnați afumați, conserve și conserve, produse alimentare precondiționate, sosuri pre-preparate
- brânză, hamburger, pui, gălbenuș de ou, șuncă, jeleu, ceapă, cartofi
- băuturi alcoolice
