Pentru a spăla corect fructele și legumele, reducând cantitatea de pesticide și microorganisme, trebuie luate următoarele măsuri:
- Spălați alimentele în apă curentă folosind o perie sau o perie pentru a îndepărta murdăria vizibilă cu ochiul liber;
- Lăsați fructele și legumele îmbibate într-un castron cu 1 litru de apă și 1 lingură de înălbitor sau hipoclorit de sodiu timp de 15 minute;
- Spălați fructele și legumele în apă potabilă pentru a elimina excesul de hipoclorit.
Cantitatea de substanță chimică trebuie respectată deoarece consumul regulat al acestui tip de substanță poate dăuna tractului digestiv. Utilizarea de produse cum ar fi înălbitorul, înălbitorul și substanțele de îndepărtare a petelor este total descurajată și utilizarea oțetului, deoarece nu poate elimina sănătatea unor bacterii dăunătoare.
Când nu utilizați înălbitor sau hipoclorit
Bleachul și hipocloritul de sodiu nu ar trebui să fie folosite de persoanele cu probleme tiroidiene, deoarece aceste produse conțin clor, un mineral care reduce absorbția de iod din intestin, un nutrient esențial pentru buna funcționare a tiroidei.
Igiena fructelor și legumelor cu peroxid de hidrogen 3%
O modalitate alternativă și mai sănătoasă de spălare a fructelor și legumelor este utilizarea de peroxid de hidrogen 3%, care poate fi făcută în farmacii pentru a fi manipulată și utilizată de toți oamenii, inclusiv cazuri de probleme tiroidiene și sarcină.
Pentru a le folosi, ar trebui să diluați 1 lingură de produs la fiecare 1 litru de apă, lăsând legumele să se înmoaie timp de 15 minute. După acest timp, spălați legumele în apă curentă pentru a elimina produsul în exces și a stoca produsele alimentare în frigider.
Este important să ne amintim că consumarea de alimente crude care nu este spălată în mod corespunzător poate fi periculoasă pentru sănătate din cauza cantității de microorganisme dăunătoare și a pesticidelor prezente în legume, care pot provoca probleme cum ar fi dureri de burtă, diaree, febră și stare generală de rău. Consultați cele 3 boli provocate de alimentele contaminate.
Deoarece otetul nu este o alegere bună
Oțetul nu este o alegere bună pentru dezinfectarea alimentelor, deoarece nu ucide microorganismele, ci ajută să slăbească solul, larvele și insectele care se blochează la legume.
Pentru a utiliza oțet în acest fel, ar trebui să diluați 2 linguri de oțet la fiecare 1 litru de apă și lăsați fructele și legumele să se înmoaie timp de 30 de minute. După acest timp, spălați din nou legumele cu apă curentă înainte de a le depozita în frigider.
