Fiecare diabetic ar trebui să cunoască cantitatea de carbohidrați din alimentele lor pentru a cunoaște cantitatea exactă de insulină pe care ar trebui să o utilizeze după fiecare masă. Pentru a face acest lucru, învățați pur și simplu cum să numărați cantitatea de alimente.
Cunoscând cât de multă insulină trebuie utilizată este importantă pentru că ajută la prevenirea complicațiilor diabetului, cum ar fi problemele de vedere sau funcția renală proastă, deoarece boala este mai bine controlată deoarece insulina este administrată în funcție de aportul alimentar.
Cum să numărăm carbohidrați
Pentru a realiza această tehnică, este esențial să știm ce alimente conține carbohidrați, pentru a ajusta cantitatea de insulină necesară. S-ar putea să știți acest lucru prin citirea etichetei de alimente sau cântărirea alimentelor pe o scară mică de bucătărie.
Alimente care conțin carbohidrați
Alimentele care conțin carbohidrați, de asemenea cunoscute sub denumirea de carbohidrați, carbohidrați sau zaharuri, sunt reprezentate pe etichetele ambalajului prin abrevierile HC sau CHO. Câteva exemple sunt:
- Cerealele și derivații acestora, cum ar fi orezul, porumbul, pâinea, pastele, biscuiții, cerealele, făina, cartofii;
- Legume cum ar fi fasole, năut, linte, mazăre și fasole;
- Lapte și iaurt;
- Fructe și sucuri naturale de fructe;
- Zahăr-alimente bogate cum ar fi bomboane, miere, marmeladă, gem, soda, bomboane, biscuiti, prăjituri, deserturi și ciocolată.
Cu toate acestea, pentru a cunoaște cantitatea exactă de carbohidrat într-un produs alimentar, ar trebui să citiți eticheta sau să cântăriți hrana crudă. După aceea, este important să faceți regula de 3 pentru suma pe care o veți mânca.
Alimente care nu ar trebui să fie luate în considerare
Alimentele care nu au nevoie să fie numărate deoarece au o cantitate foarte mică de carbohidrați sunt alimente bogate în fibre, cum ar fi legumele.
În plus, grăsimile alimentare măresc glicemia numai când sunt ingerate în cantități mari, iar ingestia băuturilor alcoolice, fără alimente, poate provoca scăderea zahărului din sânge atât la persoanele care utilizează insulină, cât și la cei care utilizează agenți hipoglicemiani orali până la 12 ore după aportul dumneavoastră.
Pas cu pas pentru a calcula cantitatea de insulină
Pentru a calcula cantitatea de insulină, în funcție de ceea ce este ingerat, trebuie să faceți niște facturi simple. Toate calculele trebuie explicate de către medicul dumneavoastră, asistenta medicală sau nutriționist, astfel încât să puteți face conturile dumneavoastră. Calculul constă în:
1. Efectuați scăderea - după ce ați degetat cu degetul pentru măsurarea zahărului din sânge, trebuie să faceți diferența între glucoza din sânge obținută înainte de a mânca și glicemia țintă, care este cea pe care se așteaptă să o aibă în acest timpul zilei. Această valoare trebuie indicată de către medic într-o consultare, dar, în general, valoarea glicemiei țintă variază de la 70 la 140.
2. Împărțirea numărării - Apoi divideți această valoare (150) de factorul de sensibilitate, care este cât de mult 1 unitate de insulină rapidă este capabilă să reducă valoarea glucozei din sânge.
Această valoare este calculată de către endocrinolog și trebuie urmată de pacient, deoarece este influențată de factori cum ar fi activitatea fizică, boala, utilizarea de corticosteroizi sau creșterea în greutate, de exemplu.
3. Count add - Trebuie să adăugați toate alimentele care conțin carbohidrați pe care le veți ingera la o masă. De exemplu: 3 linguri de orez (40 g HC) + 1 fruct mediu (20 g HC) = 60 g HC.
4 . Contul de împărțire - Apoi, trebuie să împărțiți această valoare cu cantitatea de carbohidrați pe care 1 unitate de insulină rapidă acoperă, care în cele mai multe cazuri corespunde cu 15 g de carbohidrați.
Această sumă este determinată individual de medic și poate fi diferită la fiecare masă sau la oră. De exemplu, 60 g HC / 15 g HC = 4 unități de insulină.
5. Adăugarea numărului - în cele din urmă, se adaugă cantitatea de insulină pentru a corecta valoarea de glucoză calculată în etapa 1 și se adaugă cantitatea de insulină la cantitatea de carbohidrat care urmează să fie ingerată, obținându-se cantitatea finală de insulină care trebuie administrate.
În unele cazuri, valoarea insulinei nu este exactă, de exemplu, 8, 3 unități, iar cantitatea trebuie rotunjită la 8 sau 9, în funcție de limita de 0, 5.
Masă de numărare a carbohidraților pentru diabetici
Iată un exemplu al diagramei de numărare a carbohidraților pentru diabetici care ajută pacientul să știe cât de multe grame de carbohidrați le mănâncă la mese.
| alimente | hidrati de carbon | alimente | hidrati de carbon |
| 1 pahar de lapte degresat (240 ml) | 10 g HC | 1 mandarină | 15 g HC |
| 1 felie de brânză de minas | 1 g HC | 1 lingură de fasole | 8 g HC |
| 1 lingură de supă de orez | 6 g HC | linte | 4 g HC |
| 1 lingură de paste făinoase | 6 g HC | broccoli | 1 g HC |
| 1 pâine franceză (50g) | 28 g HC | castravete | 0 g HC |
| 1 cartof mediu | 6 g HC | ou | 0 g HC |
| 1 măr (160g) | 20 g HC | pui | 0 g HC |
În general, nutriționistul sau medicul oferă o listă similară cu tabelul în care sunt descrise alimentele și cantitățile acestora.
După efectuarea calculelor, trebuie să aplicați insulina printr-o injecție care poate fi administrată pe braț, coapsă sau burtă, variind locurile pentru a evita hematoamele și nodulii sub piele. Iată cum să aplicați corect insulina.
Exemplul practic de numărare a carbohidraților
La prânz a mâncat 3 linguri de paste făinoase, jumătate de roșii, carne de vită, un măr și apă. Pentru a afla câtă insulină trebuie să luați pentru această masă, ar trebui:
- Verificați care alimente au carbohidrați din masă: paste și măr
- Asigurați-vă că știți câte carbohidrați au 3 linguri de paste: 6 x 3 = 18 gHC (1 lingură = 6 gHc - vezi eticheta)
- Se cântărește mere pe scară de bucătărie (pentru că nu are etichetă): greutate 140g și face o regulă de 3 simple: 140 x 20/160 = 17, 5 gHC
- Verificați cantitatea indicată de medic pentru cantitatea de carbohidrat pe care o consumați la fiecare masă: 0, 05.
- Realizați un cont pentru a cunoaște cantitatea totală de carbohidrați de masă: 18 + 17, 5 = 35, 5gHC și se înmulțește cu valoarea recomandată de medic (0, 05) = 1, 77 Unități de insulină. În acest caz, pentru a compensa această masă ar trebui să se aplice 2 unități de insulină.
Cu toate acestea, înainte de a mânca ar trebui să facă picadinha în deget să știe ce glicemie curentă și în cazul în care sunt superioare celor recomandate, în general mai mare de 100g / dl, trebuie să adăugați insulină la cea care se va aplica pentru a mânca.
De ce să utilizați tehnica de numărare a carbohidraților?
Conținutul de carbohidrați pentru diabetici de tip 1 ajută pacientul să ajusteze cantitatea exactă de insulină pe care trebuie să o ia pentru mâncare și, la adulți, de obicei 1 unitate de insulină rapidă sau ultra rapidă, cum ar fi Humulin R, Novolin R sau Insunorm R, acoperă 15 grame de carbohidrați.
În cazul diabetului de tip 2, este posibil să se controleze eficient cantitatea de alimente consumate la mese, ajutând la menținerea caloriilor, controlul greutății și evitarea altor complicații, cum ar fi sindromul metabolic.
Totuși, această tehnică ar trebui să înceapă numai prin indicarea endocrinologului și este esențial să se urmeze dieta indicată de nutriționist, aplicând regulile recomandate.
