Cum sa faci o dieta alcalina

Mâncarea alcalină este compusă din cel puțin 60% alimente alcaline cum ar fi fructele, legumele și tofu, de exemplu, în timp ce restul de 40% din calorii pot proveni din alimente acide alimentare, cum ar fi ouă, carne sau pâine. Această diviziune se poate face prin numărul de mese, astfel făcând 5 mese pe zi, 2 pot fi mese cu alimente acide și 3 numai alimente alcaline.

Această dietă este minunată pentru scăderea acidității sângelui, ajutând la echilibrarea corpului și prevenirea apariției bolilor precum răcelile și gripa. În plus, ajută la detoxifierea organismului care facilitează slăbirea, fiind, prin urmare, o dietă aliată pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Alimentele sunt permise

Alimentele permise în dieta alcalină sunt alimente alcaline cum ar fi:

• Fructe în general, inclusiv fructe acide cum ar fi lamaie, portocale și ananas;
• Legume și verde în general;
• Semințe oleaginoase : migdale, nuci, nuci, fistic;
• Proteine : mei, tofu, tempeh și proteine ​​din zer;
• Condimente : scorțișoară, curry, ghimbir, ierburi în general, chili, sare de mare, muștar;
• Băuturi : apă, apă curată, ceaiuri din plante, apă cu lamaie, ceai verde;
• Altele : otet de cidru de mere, melasă, alimente fermentate, cum ar fi kefirul și kombucha.

Sunt permise și alimente alcaline cum ar fi miere, rapadură, nucă de cocos, ghimbir, linte, quinoa, nuci și porumb. Vedeți lista completă în: Alimente alcaline.

Alimente care ar trebui evitate

Alimentele care ar trebui consumate cu moderatie in dieta alcalina sunt cele cu efect de acidifiere a organismului, cum ar fi:

• Legume : cartofi, fasole, linte, măsline;
• Cereale : hrișcă, orez, porumb, ovaz, grâu, secară, paste;
• Semințe oleaginoase : arahide, nuc, fistic, pastă de arahide;
• Carne, în general, carne de pui, carne de porc, miel, pește și fructe de mare;
• Carne prelucrate : șuncă, cârnați, cârnați, mortadella;
• ouă;
• Lapte și produse lactate: lapte, unt, brânză;
• Băuturi : băuturi alcoolice, cafea, băuturi răcoritoare, vin;
• Dulciuri : jeleuri, înghețată, zahăr;

Aceste alimente ar trebui să fie evitate sau consumate cu moderatie, plasând întotdeauna alimente alcaline împreună cu alimentele acidifiante în aceeași masă. Vedeți o listă completă în: Alimente acide.

Meniu alimentației alcaline

Tabelul următor oferă un exemplu de meniu de alimentație bazată pe 3 zile:

De-a lungul zilei este permis să bea ceaiuri, apă și sucuri de fructe fără zahăr, fiind important pentru a evita consumul de cafea și băuturi răcoritoare.

Broccoli Salata Reteta cu Lemon

Lemon, broccoli și usturoi sunt alimente super alcaline, iar această salată poate însoți orice masă la prânz sau cină.

ingrediente:

• 1 broccoli
• 3 cuișori usturoi
• 1 lămâie
• 1 lingură de ulei de măsline
• Sare la gust

Metoda de preparare:

Gatiti broccoli in abur timp de aproximativ 5 minute, punand un varf de sare pe partea de sus. Apoi se toaca usturoiul si se toarna in uleiul de masline pana se da maro auriu si se adauga broccoli, lasand timp de aproximativ 3 minute. În cele din urmă, adăugați sucul de lamaie și amestecați bine, astfel încât broccoli să absoarbă aroma.

Rețetă de suc albastru alcalin

ingrediente:

• 2 linguri de avocado
• 1/2 castravete
• 1 mână de spanac
• suc de 1 lămâie
• 200 ml de apă de cocos
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele din blender și beți fără a vă încinge.