Intoleranța la gluten cauzează simptome intestinale, cum ar fi gaze excesive, dureri de stomac, diaree sau constipație, dar pe măsură ce aceste semne apar și în mai multe boli, adesea intoleranța nu este diagnosticată. În plus, atunci când intoleranța este severă, aceasta poate provoca boala celiacă, ceea ce cauzează simptome mai puternice și mai frecvente de durere abdominală și diaree.
Această alergie la gluten poate apărea la copii și adulți și se datorează incapacității sau dificultății de a digera gluten, care este o proteină prezentă în grâu, secară și orz, iar tratamentul acesteia este retragerea acestei proteine din dietă. Vezi toate alimentele care conțin gluten.
Dacă credeți că ați putea avea intoleranță la gluten, semnalizați simptomele:
- 1. Umflarea excesivă a gazelor și buruienilor după consumarea alimentelor, cum ar fi painea, fidea sau berea Da Nu
- 2. Perioadele alternative de diaree sau constipație Da Nu
- 3. Amețeli sau oboseală excesivă după mese Da Nu
- 4. Ușor de iritabilitate Da Nu
- 5. Migrene frecvente care apar mai ales după mese Da Nu
- 6. Picături roșii pe piele care pot zgâria Da Nu
- 7. Durerea constantă în mușchi sau articulații Da Nu
Cu toate acestea, dacă aveți dificultăți în identificarea simptomelor, consultați modul de diferențiere a fiecăruia pentru a facilita diagnosticarea:
1. Discomfort abdominal
Atunci când există intoleranță, după ingerarea alimentelor cu grâu, orz sau secară, simptome precum gaze excesive, balonare, diaree sau constipație sunt frecvente. În plus față de starea de rău abdominală, celulele intestinale se deteriorează, provocând malabsorbția vitaminelor și a mineralelor.
Cum se diferențiază: Durerea de intoleranță este recurentă și este, de obicei, însoțită de schimbări de gaz și intestine, în principal după ingerarea pâinii, a prăjiturilor sau a pastelor, în timp ce durerea gastritei, de exemplu, apare mereu după mese sau când rămâne o perioadă lungă fără mânca.
2. Amețeli
Aportul de gluten poate provoca amețeli, confuzie, dezorientare sau senzație de oboseală după o masă, dar aceste simptome nu sunt, de obicei, legate de intoleranță și, prin urmare, nu se observă.
Cum se diferențiază: Amețeala cauzată de intoleranță are loc chiar și atunci când sunteți bine hrănită și odihnită, fără legătură cu activitatea fizică excesivă sau cu modificarea tensiunii arteriale.
3. Schimbările de dispoziție
Datorită disfuncției intestinale, se întâmplă ca schimbările de dispoziție să se producă în principal după mese, cu simptome de iritabilitate, anxietate sau tristețe.
Aceste schimbări frecvente ale dispoziției determină, de asemenea, oboseală și oboseală chiar și după un somn bun. Acest lucru se datorează faptului că organismul se concentrează pe combaterea inflamației în intestin, prin expansiunea întregii energii care ar da starea de spirit și starea de spirit într-o nouă zi.
4. Migrenă cronică
În general, migrenă cauzată de această intoleranță începe în jur de 30 până la 60 de minute după masă și pot apărea și simptome de vedere încețoșată și durere în jurul ochilor.
Cum se diferențiază: Migrenele obișnuite nu au timp să înceapă și sunt, de obicei, legate de consumul de cafea sau de alcool, fără să aibă legătură cu alimente bogate în făină de grâu.
5. Piele senzațională de mancarime
Inflamația din intestin cauzată de intoleranță poate provoca uscăciunea și mâncărimea pielii, creând mici marmură roșie. Cu toate acestea, acest simptom poate fi, uneori, legat de agravarea simptomelor de psoriazis și lupus.
Modul de diferențiere: Alimentele cu grâu, orz sau secară, cum ar fi prăjituri, paine și paste făinoase, ar trebui eliminate din dietă pentru a verifica ameliorarea mâncării cu modificări alimentare.
6. Dureri musculare
Consumul de gluten poate provoca sau crește simptomele durerii musculare la nivelul articulațiilor și tendoanelor, denumite clinic fibromialgie. Umflarea este, de asemenea, frecventă, în special în articulațiile degetelor, genunchiului și șoldurilor.
Cum se diferențiază: Ar trebui să eliminați alimentele cu grâu, orz și secară din furaj și să verificați dacă simptomele durerii se îmbunătățesc.
7. Intoleranța la lactoză
Este comună apariția intoleranței la lactoză împreună cu intoleranța la gluten. Astfel, persoanele care sunt deja diagnosticate pentru intoleranță la lactoză au mai multe șanse de a avea intoleranță la hrană cu grâu, orz și secară și ar trebui să fie mai atente la simptome.
Cum să știți dacă este intoleranță
În prezența acestor simptome, este ideal să se facă teste care confirmă diagnosticul de intoleranță, cum ar fi sânge, scaun, urină sau biopsie intestinală.
În plus, toate produsele care conțin această proteină, cum ar fi făină, pâine, biscuiți și prăjituri, ar trebui să fie excluse din dietă și simptomele ar trebui să dispară sau nu.
Înțelegeți într-un mod simplu ce este, ce simptome sunt și cum sunt alimentele în boala celiacă și intoleranța la gluten prin vizionarea videoclipului de mai jos:
Cum să trăiți cu intoleranță la gluten
După diagnostic, toate alimentele care conțin această proteină, cum ar fi făină de grâu, paste făinoase, pâine, prăjituri și biscuiți, ar trebui eliminate din dietă. Puteți găsi câteva produse speciale care nu conțin această proteină, cum ar fi paste, pâine, biscuiți și prăjituri făcute din făină care sunt permise în dietă, cum ar fi făină de orez, manioc, porumb, porumb, cartofi, amidon de manioc, stropi dulci și stropi acri.
În plus, este important să notați pe etichetă lista ingredientelor pentru a verifica prezența grâului, a orzului sau a secului în compoziție sau a reziduurilor de gluten, cum ar fi cârnați, kib, fulgi de cereale, chifteluțe și supe conserve. Iată cum puteți face o dietă fără gluten.
