Beneficiile gelatinei de sănătate implică întărirea unghiilor și părului, oferindu-le o mai mare rezistență, grosime, creștere și strălucire. Gelatina este, de asemenea, o excelentă sursă de hidratare datorită conținutului ridicat de apă, care menține fermitatea pielii și părului și ajută la combaterea constipației.
În plus, gelatina este un desert de origine animală bogat în colagen, care este elementul responsabil pentru menținerea oaselor, pentru reconstituirea și regenerarea articulațiilor și care acționează în așa fel încât să întârzie procesul de flacciditate naturală propriu-zisă îmbătrânirii, evitând astfel ridurile, celulitele și semnele de expresie. Vedeți alte alimente bogate în colagen.
Gelatina de coacere?
Gelatina nu îngrădește, deoarece, în ciuda faptului că are zahăr, are și o cantitate mare de apă, ceea ce face ca această hrană să fie o completare foarte bună la diete. Oricine dorește poate opta pentru gelatină sau ligatura dietei, și nu există zahăr.
Gelatina nu are grăsimi și este o alternativă dulce care poate fi consumată în versiunea dietă, fiind parte dintr-o dietă pentru pierderea în greutate sau doar pentru întinerirea pielii datorită colagenului.
Adăugarea de mere, căpșuni, piersici sau ananas în bucăți în apă fierbinte, înainte de a face gelatina, este o modalitate de a face gelatina și mai nutritivă.
Agar-agar gelatină
Deoarece gelatinele găsite comercial în supermarket conțin o cantitate mare de coloranți, se recomandă schimbarea cu agar gel de agar, care este la fel de benefică. Cu toate acestea, această gelatină nu este o sursă de colagen animal, este o gelatină de origine vegetală, obținută din alge marine și poate fi consumată și de vegetarieni.
Agar-gelul gelatina este bogat in fibre, ajutand la reglarea intestinului si cresterea sentimentului de satietate. De asemenea, produce mai mult decât jeleu obișnuit și nu modifică gustul alimentelor atunci când este utilizat în rețete precum prăjituri și deserturi.
Informații nutriționale
Consultați tabelul următor pentru diferența de compoziție nutrițională pentru 100 g dintre cele două tipuri de gelatină.
| componente | Animal Gelatină | Legume gelatinoase |
| energie: | 380 kcal | 191 kcal |
| carbohidrați: | 89, 2 g | 10 g |
| proteine: | 8, 9 g | 2 g |
| grăsime: | - | 0, 3 g |
| fibre: | - | 70 g |
| calciu: | 27 mg | - |
| sodiu | 235 mg | 125 mg |
| Vitamina C: | 40 mg | 600 mg |
În plus, gelatina vegetală nu devine lichidă la temperatura camerei și poate fi păstrată din frigider.
Jelly Jujube Rețetă
Această rețetă de glonț gelatină este foarte simplă și este foarte sănătoasă și poate fi consumată chiar și de bebeluși peste 1 an.
ingrediente
- 1 pachet de gelatină incoloră, incoloră
- 2 pachete de gelatină simplă
- 200 ml de apă
Mod de pregătire
Se amestecă ingredientele într-o tigaie și se fierbe, amestecând constant timp de aproximativ 5 minute. Când este foarte uniformă, opriți căldura și puneți lichidul în matrițe de acetat sau silicon și păstrați-l la frigider timp de aproximativ 2 ore. Când gelatina are o consistență fermă, desfaceți-o.
Formele pot fi găsite în magazinele de origine sau cumpărate online și există mai multe forme și dimensiuni.
Pentru ajutor în ceea ce privește pierderea în greutate, consultați 15 sfaturi suplimentare pentru a pierde în greutate și pentru a vă pierde burta.
