Sezonul de vacanță are o tradiție de a fi umplute de confraternități cu gustări excesiv de sărate, dulciuri și alimente calorice, care dăunează dietei și favorizează creșterea în greutate.
Pentru a urmări echilibrul, trebuie să utilizați ingrediente sănătoase și să încercați să faceți alimente sănătoase, dar pline de aromă. Câteva exemple sunt de a schimba toastul francez prajit de Crăciun pentru toastul francez în cuptor și schimbați maioneza de salpicão pentru iaurt natural. Deci, cu sfaturi mici puteți face alegeri mai bune și care nu va lua departe gustul de petreceri de Crăciun delicioase.
Vaja să urmeze 5 rețete pentru a se bucura de sfârșitul anului cu sănătate și fără lupte cu scara:
1. Cuptorul de coacere
Toastul francez este în mod tradițional prăjit în ulei, care adaugă multe calorii proaste acestui fel de mâncare. Așa că coacerea în cuptor este o opțiune excelentă de reducere a caloriilor și de a face ca felul de mâncare să fie mai sănătos. Vedeți alte 10 schimburi sănătoase pentru a vă menține dieta.
ingrediente:
- 200 g cremă
- 1 lingură de zahăr brun sau demerara sau zahăr de nucă de cocos
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 ou întreg
- 1 vârf de nucșoară
- 6 pâine integrală au apărut
- 1 foaie de coacere sau forma cu marginile mici
- Unt sau ulei de nucă de cocos pentru a răspândi forma
- Scorțișoară la gust pentru a stropi
Metoda de preparare:
Într-un castron, puneți smântâna, zahărul, oul, esența vaniliei și a nucsoarelui, amestecând bine cu o lingură. Se taie pâinea și se înmoaie felii în amestecul de castron, apoi se pune în forma deja unsă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 5 minute. Scoateți din cuptor și presărați scorțișul.
2. Light Salpicão
Pentru a face o salpică ușoară, sfaturile bune sunt să adăugați fructe proaspete în rețetă, legume răzuite sau tocate și să schimbați maioneza cu iaurt natural, folosind ierburi, usturoi și piper pentru a da mai multă aromă mâncării.
ingrediente:
- 1 piept de pui gătit și mărunțit;
- 1 morcov răzuit în scurgere subțire;
- 1 măr verde tăiat în felii subțiri;
- 3 linguri patrunjel tocat;
- 1 ceașcă de țelină, tăiată în felii subțiri sau în bucăți mici;
- 1/2 ceasca de nuci tocate;
- Suc de 1 lămâie;
- 1 oală de iaurt natural degresat (aproximativ 160 ml);
- 1 cățel de usturoi;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri de stafide (opțional);
- Sare și piper la gust.
Metoda de preparare:
În blender sau în procesor, bate iaurtul, sucul de lămâie, sarea, piperul, usturoiul și uleiul de măsline din blender. Apoi, combinați ingredientele bătute cu nuci, stafide, măr, telina și piept de pui mărunțit într-un castron. Se amestecă bine și se păstrează în frigider până la timpul de servire.
3. Peru sănătoasă
Turcia este cel mai tradițional fel de mâncare de Crăciun și poate fi mai nutritivă atunci când includem ingrediente sănătoase, cum ar fi ulei de măsline, legume și ierburi.
ingrediente:
- 1 curcan
- Sare la gust pentru sezon
- ½ ceasca de ulei de masline
- 2 cepe mari tocate
- 4 morcovi tocați
- 4 tulpini de telina tocate
- 2 cârpe de cimbru proaspăt
- 1 frunză de dafin
- ½ ceasca de otet balsamic
Metoda de preparare:
Se condimentează întreaga curcană, înăuntru și afară, cu sare. Puneți curcanul într-o tavă și acoperiți cu apă rece, lăsând să se odihnească în frigider timp de 12 ore. Îndepărtați curcanul din frigider, aruncați apă sărată, clătiți bine curcanul în apă curentă și periați cu ulei de măsline.
Umpleți cavitatea curcanului cu o ceapă, jumătate de morcovi, jumătate de țelină, o ramură de cimbru și frunza de dafin. Răspândiți legumele și cimbrul rămas pe foaia de coacere în jurul curcanului și apă cu oțetul balsamic. Coaceți neacoperit, timp de aproximativ 4 ore, într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
4. Carb Farofa cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 1 ceapă tocată
- 2 morcovi rasiți
- 4 catei de usturoi
- 6 linguri de făină de migdale sau de semințe de in
- 25 nuci de caju
- 10 măsline verzi tocate
- 2 linguri patrunjel tocat (opțional)
- 1 sare de lingurita
- 1 vârf de piper pulverizat
- 1 vârf de curry (opțional)
- 1 vârf de praf de ghimbir (opțional)
- 2 linguri unt
- 3 ouă amestecate
Metoda de preparare:
Frământați usturoiul cu sarea și rumeniți usturoiul și ceapa rasă în unt. Se adaugă morcovul, patrunjelul tăiat, piperul, curry și praful de ghimbir, se lasă gătit timp de aproximativ 4 minute, amestecând ocazional. Opriți căldura și adăugați ouăle amestecate și măslinele tocate și amestecați. Tăiați aproximativ sau bateți în blender piulițele de caju și adăugați amestecul împreună cu făina de migdale sau de semințe de in.
5. Mousse de ananas
Musea de ananas ușoară este plină de aromă și practică. Ananasul ajută la digestie și la iaurtul natural este bogat în triptofan, un aminoacid care vă ajută să vă relaxați și să vă relaxați la sfârșitul cină.
ingrediente:
- 1 ananas dulce
- 3 pahare de iaurt natural
- 2 cutii de ananas de lumină aromă de gelatină
Metoda de preparare:
Se taie ananasul în bucăți mici, se pune într-o tigaie, se acoperă cu apă și se lasă gătit timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați gelatinele și amestecați bine, apoi opriți căldura. După ce amestecul se răcește ușor, puneți-l pe blender împreună cu iaurturile. Se toarnă în boluri și se pune în frigider timp de 4 ore pentru a se întări.
