Rapadura este dulce făcut din sucul concentrat de trestie de zahăr și, spre deosebire de zahărul alb, este bogat în nutrienți cum ar fi calciu, magneziu, fier și potasiu.
O mică bucată de rapadură cu 30 g are aproximativ 111 Kcal, iar idealul este să consumi numai acea cantitate pe zi pentru a nu obține grăsime. Un sfat bun este să mănânci rapadura imediat după o masă mare, cum ar fi masa de prânz, unde mâncați de obicei salată pe cursul principal, ceea ce ajută la reducerea producției de grăsimi pe care o poate aduce dulceața rapadurii.
Beneficiile Rapadurii
Datorită conținutului său de vitamine și minerale, consumul moderat de rapadură aduce beneficii precum:
- Oferiți mai multă energie antrenamentului deoarece are un conținut ridicat de calorii;
- Prevenirea anemiei prin conținutul de fier și vitaminele B;
- Îmbunătățirea funcționării sistemului nervos datorită prezenței vitaminelor B;
- Preveniți crampe și osteoporoză prin conținutul de calciu și fosfor.
Rapoartele care au adăugat alimente nutritive, cum ar fi nuci, nucă de cocos și arahide, aduc și mai multe beneficii pentru sănătate, dar este important să ne amintim că consumul lor ar trebui făcut numai în cantități mici pe zi, în special în pre- sau post-formare energia naturală a antrenamentelor lungi, care durează mai mult de 1 oră. Aflați mai multe despre zaharuri și îndulcitori naturali și știți ce să alegeți.
Compoziția nutrițională
Următorul tabel prezintă compoziția nutritivă pentru 100 g de rapadură și zahăr alb, pentru a compara nutrienții fiecăruia:
| Adaugă în coș | zahăr brun | Zahăr alb |
| energie: | 352 kcal | 387 kcal |
| carbohidrați: | 90, 8 kcal | 99, 5 g |
| proteine: | 1 g | 0, 3 g |
| grăsime: | 0, 1 g | 0 g |
| fibre: | 0 g | 0 g |
| calciu: | 30 mg | 4 mg |
| fier: | 4, 4 g | 0, 1 mg |
| magneziu: | 47 mg | 1 mg |
| potasiu: | 459 mg | 6 mg |
Este important să rețineți că, în ciuda faptului că este mai sănătos, rapadura nu trebuie consumată în exces, deoarece poate crește riscul unor probleme cum ar fi creșterea în greutate, trigliceridele, colesterolul și glicemia. De asemenea, nu trebuie consumat de persoanele cu diabet zaharat, colesterol ridicat și boli de rinichi.
Bărbatul în timpul antrenamentului oferă mai multă energie
Rapadura poate fi folosit ca sursă rapidă de energie și substanțe nutritive în sesiuni lungi de antrenament cu o mulțime de uzură, cum ar fi alergarea pe distanțe lungi, pedalarea, canotajul și sportul de luptă. Prin faptul că are un indice glicemic ridicat, energia de zahăr din rapadura este absorbită rapid de către organism, ceea ce permite menținerea randamentului antrenamentului fără a simți că burta este grea.
Astfel, în antrenamentul care durează mai mult de o oră, puteți consuma 25 până la 30 g de rapadură pentru a umple energia și mineralele, care se pierd în transpirație. În plus față de rapadură, sucul de trestie poate fi de asemenea folosit ca o strategie de hidratare și de refacere a energiei rapid. Vedeți mai multe sfaturi despre ce să mâncați în pre și post antrenament.
Urmăriți următorul videoclip și vedeți cum să faceți un preparat energetic de casă pentru a vă îmbunătăți antrenamentul:
