Utilizarea alimentelor bogate în fier pentru anemie este o modalitate foarte bună de a accelera vindecarea acestei boli. Chiar și în concentrații mici, fierul ar trebui să fie consumat la toate mesele, deoarece nu este de folos să mănânci doar o masă bogată în fier și să petreceți 3 zile fără a consuma aceste alimente.
În general, indivizii predispuși la anemie cu deficit de fier trebuie să își schimbe obiceiurile alimentare pentru a evita recurența bolii și, prin urmare, indiferent de tratamentul medical instituit, alimentele trebuie să se bazeze pe aceste alimente.
Alimente bogate în fier pentru a lupta împotriva anemiei
Alimente bogate în fier trebuie consumate în mod regulat pentru a combate anemia, așa că indicăm în tabelul de mai jos câteva dintre alimentele cu cea mai mare concentrație de fier:
| Fructe de mare fierte | 100 g | 22 mg |
| Ficat de pui fiert | 100 g | 8, 5 mg |
| Semințe de dovleac | 57 g | 8, 5 mg |
| tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Fillet de fier prăjit | 100 g | 3, 5 mg |
| fistic | 64 g | 4, 4 mg |
| zemos | 41 g | 3, 6 mg |
| Ciocolată neagră | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| stafidă | 36 g | 1, 75 mg |
| Cu dovleac fiert | 123 g | 1, 7 mg |
| Cartofi prăjiți cu coaja | 122 g | 1, 7 mg |
| Suc de roșii | 243 g | 1, 4 mg |
| Conserve de ton | 100 g | 1, 3 mg |
| șuncă | 100 g | 1, 2 mg |
Absorbția fierului din alimente nu este totală și în jur de 20-30% în cazul fierului prezent în carne, pui sau pește și 5% în cazul alimentelor de origine vegetală, cum ar fi fructele și legumele.
Cum să luptați împotriva anemiei cu alimentele
Pentru a combate anemia cu alimente bogate în fier, acestea ar trebui să fie ingerate cu o sursă de vitamina C dacă acestea sunt legume și, de asemenea, departe de prezența alimentelor bogate în calciu, cum ar fi laptele și fier prin corp, deci este important să încercați să faceți rețete și combinații care să faciliteze absorbția fierului.
