Alimentele care accelerează metabolismul și detoxifiază organismul sunt în principal bogate în cafeină, cum ar fi cafeaua și ceaiul verde, sau condimente cum ar fi scorțișoară și mirodenii, deoarece sunt bogate în substanțe care accelerează metabolismul, cum ar fi catechinele și capsaicinele.
Astfel, atunci când este utilizat împreună cu o dietă sănătoasă și o practică frecventă a activității fizice, acestea contribuie la creșterea pierderii în greutate și la îmbunătățirea funcționării organismului.
1. Ardei roșu
Ardeiul roșu este bogat în capsaicină, o substanță cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, care ajută la ameliorarea durerii, prevenirea cancerului și accelerarea metabolismului.
Ar trebui să consumați aproximativ 3 g de piper pe zi și cu cât arde mai mult, cu atât este mai mare conținutul său de capsaicină, dar consumul excesiv poate provoca arsuri în gură și stomac.
2. Ceai verde
Ceaiul verde este bogat in flavonoide si cofeina, substante care cresc metabolismul si favorizeaza arderea grasimilor. În plus, are un efect diuretic, care ajută la eliminarea retenției de lichide.
Pentru a-și atinge efectele, ar trebui să consumați 4 până la 5 cești pe zi, evitându-i consumul împreună cu mesele principale, astfel încât să nu împiedice absorbția mineralelor din dietă, cum ar fi fierul, zincul și calciul. Consultați toate beneficiile ceaiului verde.
3. Scorțișoară
În plus față de acțiunea termogenică, scorțișul are acțiune antiinflamatorie, antioxidantă, îmbunătățește digestia și ajută la controlul diabetului zaharat și al colesterolului ridicat.
Acest condiment poate fi consumat sub formă de ceai sau se poate adăuga 1 linguriță de fructe în salate, sucuri și vitamine în lapte.
4. Ghimbir
Prin conținutul compușilor 6-gingerol și 8-gingerol, ghimbirul mărește producția de căldură și transpirație, ceea ce ajută la scăderea în greutate și prevenirea creșterii în greutate.
În plus, îmbunătățește digestia și combate gazul intestinal și poate fi consumat sub formă de ceai sau adăugat în sucuri, vitamine și salate. Vedeți retete cu ghimbir pentru slăbire.
5. Guarana
Guarana ajută la creșterea metabolismului deoarece conține cafeină și pentru a pierde în greutate ar trebui să fie consumată, de preferință, împreună cu sucuri sau ceaiuri care, de asemenea, ajută la scăderea în greutate, cum ar fi ceaiul de ghimbir și sucurile verzi. Vedeți toate avantajele pudrei de guarana.
Cantitatea recomandată este de 1 până la 2 lingurițe de praf de guarana pe zi, evitându-le pe cele pe care le consum pe timp de noapte, pentru a evita problemele de insomnie.
6. Oțetul de cidru de mere
Oțetul de cidru de mere ajută la scăderea în greutate deoarece îmbunătățește digestia, crește saturația, combate retenția de lichide și este bogat în antioxidanți care îmbunătățesc funcționarea organismului.
Pentru a vă ajuta în dietă, ar trebui să consumați 1 până la 2 lingurițe de oțet diluat într-un pahar de apă pe zi sau să-l folosiți ca condimente pentru carne și salate.
7. Cafea
Fiind bogat în cofeină, cafeaua accelerează metabolismul și poate fi consumată pe tot parcursul zilei pentru micul dejun sau gustări.
Cantitatea recomandată este de până la 5 cești de 150 ml pe zi, amintindu-se să evite consumul acesteia în cazurile de gastrită, hipertensiune arterială sau insomnie.
De asemenea, este important să rețineți că idealul este că aceste alimente sunt prescrise de un nutriționist, deoarece consumul excesiv poate provoca probleme precum insomnia și tensiunea arterială crescută. Vedeți care sunt Contraindicațiile produselor alimentare termogene.
Ce este metabolismul?
Metabolismul corespunde setului de procese biochimice care au loc în organismul care controlează sinteza și degradarea substanțelor din organism și permit, de exemplu, funcții vitale cum ar fi respirația, reglarea temperaturii corpului și producerea de energie.
Metabolismul este reglementat de mai multe enzime și poate fi clasificat în două faze:
- Anabolismul, care corespunde reacțiilor biochimice ale sintezei, adică permite producerea de molecule mai complexe, cum ar fi proteine, de exemplu, din molecule mai simple cum ar fi aminoacizii;
- Catabolismul, care corespunde reacțiilor biochimice ale degradării, adică permite producerea unor molecule mai simple de la alții mai complexe, cum ar fi apa și energia (ATP), din glucoză.
Pentru ca organismul să fie în homeostază, anabolismul și catabolismul trebuie de asemenea să fie în echilibru. Când anabolismul este mai prezent decât catabolismul, de exemplu, există câștig de masă musculară. Când se întâmplă contrariul, corpul pierde masa, iar această situație este mai caracteristică în perioadele de repaus.
Metabolismul bazal corespunde metabolismului persoanei în perioada de post, adică cantitatea de calorii pe care corpul unei persoane care se află într-un post absolut poate consuma în 24 de ore fără a afecta corpul. De obicei, de la evaluarea metabolismului bazal, a obiceiurilor și scopurilor persoanei, dieteticianul poate prescrie cea mai potrivită dietă pentru fiecare caz.
