Consumul frecvent de alimente bogate în grăsimi trans, cum ar fi produsele de panificație și produse de cofetărie, cum ar fi prăjituri, produse de patiserie, biscuiți, înghețate, gustări de pachete și multe alimente industrializate, cum ar fi burger, poate ridica colesterolul rău.
Această grăsime hidrogenată este adăugată în alimentele procesate, deoarece este o modalitate ieftină de a-și spori durata de conservare.
Tabel de alimente bogate in grasimi trans
Următorul tabel arată cantitatea de grăsimi trans din unele alimente.
| alimente | Cantitatea de grăsimi trans în 100 g de alimente | Calorii (kcal) |
| Aluat de patiserie | 2, 4 g | 320 |
| Tort de ciocolată | 1 g | 368 |
| Fulgi de ovaz | 0, 8 g | 427 |
| Crema de inghetata | 0, 4 g | 208 |
| margarină | 0, 4 g | 766 |
| Biscuiți din ciocolată | 0, 3 g | 518 |
| Ciocolata de lapte | 0, 2 g | 330 |
| Cuptorul popcorn cu microunde | 7, 6 g | 380 |
| Pizza congelată | 1, 23 g | 408 |
Produsele alimentare naturale, organice sau slab procesate, cum ar fi cerealele, nucile Para și arahidele, conțin grăsimi bune pentru sănătate și pot fi consumate mai regulat.
Cantitatea admisă de grăsime trans în furaje
Cantitatea de trans-grăsime care poate fi consumată este de cel mult 2 g pe zi, având în vedere o dietă de 2000 kcal, dar în mod ideal ar trebui consumată cât mai puțin posibil. Pentru a cunoaște cantitatea de grăsime prezentă într-o hrană industrializată, ar trebui să ne uităm la etichetă.
Chiar dacă eticheta spune că nu există grăsimi trans sau grăsimi trans grase, este posibil să fiți înghițiți de acest tip de grăsime. De asemenea, ar trebui să căutați lista ingredientelor de pe etichetă, cum ar fi: grăsimi vegetale parțial hidrogenate sau grăsimi hidrogenate și puteți bănui că alimentele au grăsimi trans atunci când există: grăsimi vegetale sau margarină.
Cu toate acestea, atunci când un produs conține mai puțin de 0, 2 g de grăsimi trans în fiecare porție, producătorul poate scrie pe etichetă 0 g de grăsime trans. Astfel, o porție de biscuiți umpluți, care este de obicei 3 biscuiți, dacă este mai mică de 0, 2 g, eticheta poate indica faptul că întregul pachet de biscuiți nu conține grăsime trans.
Cum să citiți eticheta produselor alimentare
Urmăriți în acest videoclip ce ar trebui să verificați pe eticheta alimentelor industrializate pentru sănătate:
De ce grăsimea trans este dăunătoare sănătății
Trans grăsimea este dăunătoare pentru sănătate, deoarece cauzează vătămări, cum ar fi creșterea colesterolului rău (LDL) și scăderea colesterolului bun (HDL), ceea ce crește riscul bolilor cardiovasculare și al accidentului vascular cerebral. În plus, acest tip de grăsime este, de asemenea, legată de un risc crescut de infertilitate, boala Alzheimer, diabetul zaharat și unele forme de cancer. Dacă acest lucru este cazul dvs., vedeți cum puteți reduce colesterolul rău.
Înțelegeți diferența dintre grăsimea trans și grăsimea saturată
Grasimile saturate sunt, de asemenea, un tip de grăsime dăunătoare sănătății, dar spre deosebire de grăsimea trans, se găsește ușor în produse cum ar fi carnea grasă, slănina, cârnații, cârnații și laptele și produsele lactate. Consumul de grăsimi saturate trebuie, de asemenea, să fie evitat, dar limita de admisie a acestor grăsimi este mai mare decât limita dată pentru grăsimea trans, cu aproximativ 22 g / zi pentru o dietă de 2000 kcal. Aflați mai multe despre grăsimile saturate.
