Fenicul este o planta medicinala care produce seminte cunoscute ca fenicul si flori galbene mici care apar in vara. În scopuri medicinale, acesta poate fi folosit ca un remediu pentru a îmbunătăți digestia, pentru a lupta împotriva frigului și pentru a vă ajuta să piardă în greutate, dar această plantă poate fi utilizată și în gătit, fiind un excelent condiment pentru preparatele din carne sau pește.
Numele său științific este Foeniculum vulgare, planta măsoară până la 2, 5 m înălțime și poate fi cumpărată în magazine de produse naturale și manipulând farmacii cum ar fi flori și frunze uscate pregătite pentru perfuzare, iar în unele expoziții comerciale libere și supermarketuri găsiți tulpina și frunzele de fenicul pentru a le folosi în bucătărie.
Beneficiile fenicului
Principalele beneficii ale fenicului pentru sănătate sunt:
- Îndepărtați crampele menstruale și intestinale;
- Reduce pofta de mâncare și vă ajută să pierdeți în greutate;
- Lupta la dureri de stomac;
- Eliminarea tulburărilor digestive;
- Gaze de evacuare;
- Combaterea bronșitei și a gripei prin eliberarea de catarg;
- Îndepărtați vărsăturile;
- Combate durerea în gât și laringita;
- Detoxifiază ficatul și splina,
- Combaterea infecțiilor tractului urinar;
- Combaterea diareei;
- Eliminați viermii intestinali.
Fenicul are aceste beneficii deoarece hrănește proprietăți medicinale, cum ar fi anetolul, estragolul și alcânfora, pe lângă vitaminele și mineralele care conferă acțiunea anti-inflamatorie, stimulatoare, antispasmodică, carminativă, vermifugă, digestivă, diuretică și expectorantă moale.
Cum să utilizați
Semințele de fenicul (fenicul) pot fi folosite pentru a pregăti ceaiurile sau pentru a adăuga prăjituri și plăcinte, dând o aromă caracteristică aromatică. Dar frunzele de fenicul și tulpinile sale pot fi folosite la gătit pentru sezonul de carne sau pește, și în salate. Unele moduri de utilizare sunt:
- Ceai de fenicul : Puneți 1 lingură de semințe de fenicul (fenicul) într-o ceașcă de apă clocotită, acoperiți și lăsați să fierbeți timp de 10 până la 15 minute, presațiți și beți următorul. Luați de 2-3 ori pe zi.
- Ulei esențial de fenicul: luați 2 - 5 picături diluate în apă de câteva ori pe zi;
- Siropul de fenicul: administrați 10-20g pe zi.
Rădăcina, frunzele și tulpina feniculului sunt destul de aromate, fiind mult folosite în prepararea mâncărurilor de pește, tulpina lor fiind comestibilă și utilizată în salate.
Ceai pentru a ghemui sau a lua
Ceaiul următor este foarte util pentru a utiliza gargara de 2 ori pe zi în cazul laringitei:
ingrediente:
- 30g cimbru
- 25g de marshmallow
- 15 g de nu mai puțin vegetal
- 10 g de lemn dulce
- 10 g de fenicul
Metoda de preparare:
Puneți 150 ml de apă clocotită peste 1 lingură de amestec pe bază de plante, lăsați să stea timp de 10 minute, lăsați să se răcească și să se utilizeze pentru gargară sau băutură. Nu se recomandă pentru copii sub 3 ani.
Când nu se utilizează
Fenicul este contraindicat în timpul sarcinii și alăptării, precum și la copiii sub 5 ani și la pacienții cu hipertiroidism. Atunci când sunt utilizate în exces, pot provoca reacții alergice.
