Antioxidanții sunt substanțe care ajută organismul să întârzie sau să prevină acțiunea radicalilor liberi din celule, evitând daunele permanente care pot duce, în timp, la dezvoltarea unor boli cum ar fi cancerul, cataracta, afecțiunile cardiace, diabetul și chiar, Boala Alzheimer sau Parkinsons.
În mod normal, antioxidanții sunt produși de corpul uman într-o cantitate mică și, prin urmare, este necesar să se mănânce alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele și legumele, pentru a evita îmbătrânirea prematură și pentru a proteja celulele și ADN-ul împotriva schimbărilor. Consultați cei 6 antioxidanți esențiali.
Lista de alimente cu mai mulți antioxidanți
Alimentele cu mai mulți antioxidanți sunt, de obicei, bogate în vitamina C, vitamina E, seleniu și caratenoizi și, prin urmare, includ în principal fructe și legume.
Tabelul ORAC este un instrument bun pentru a evalua cantitatea de antioxidanți naturali la 100 de grame de alimente:
| fructe | Valoarea ORAC | de legume | Valoarea ORAC |
| Goji boabe | 25 000 | varză | 1 770 |
| Acai | 18 500 | Spanac brut | 1 260 |
| emonda | 5 770 | Varza de Bruxelles | 980 |
| stafidă | 2 830 | lucernă | 930 |
| coacăze | 2 400 | Spanac fiert | 909 |
| murele | 2 036 | broccoli | 890 |
| merișor | 1 750 | sfeclă | 841 |
| căpșună | 1540 | Ardei roșu | 713 |
| rodie | 1 245 | ceapă | 450 |
| zmeură | 1 220 | porumb | 400 |
Pentru a vă asigura un aport adecvat de antioxidanți se recomandă ingerarea între 3000 și 5000 Oracs pe zi, având grijă să nu ingerați mai mult de 5 porții de fructe, de exemplu. Astfel, este recomandabil să consultați un nutriționist pentru a ajusta cantitatea și tipul fructelor și legumelor la nevoile individuale.
Vezi alte alimente din: Alimente bogate in antioxidanti.
În plus față de ingerarea acestor alimente, este de asemenea recomandat să evitați unele activități cum ar fi fumatul, frecventarea locurilor cu o mulțime de poluare sau fiind la soare fără opaciune deoarece crește concentrația de radicali liberi în organism.
Antioxidanții în capsule
Antioxidanții din capsule sunt folosiți pe scară largă pentru a suplimenta hrănirea și pentru a îmbunătăți aspectul pielii, împiedicând apariția ridurilor, pete slabe și pete întunecate.
De obicei, capsulele sunt bogate in vitamina C, vitamina E, licopen si omega 3 si pot fi cumparate fara prescriptie medicala in farmacii conventionale. Cu toate acestea, este recomandat întotdeauna să consultați un dermatolog înainte de a utiliza acest tip de produse. Un exemplu de antioxidant în capsule este goji berry. Aflați mai multe la: Goji Berry în capsule.
