Atkins Diet - Cum să și alimentele permise

Dieta Atkins, cunoscută și sub numele de dieta proteică, a fost creată de cardiologul american Dr. Robert Atkins și se bazează pe reducerea consumului de carbohidrați și creșterea consumului de proteine ​​și grăsimi pe parcursul zilei.

Potrivit medicului, prin această strategie, organismul folosește grăsimea acumulată pentru a produce energie pentru celule, ceea ce duce la scăderea în greutate și la un control mai bun asupra nivelurilor de glucoză și colesterol din sânge și a trigliceridelor din sânge.

Alimentele sunt permise

Alimentele permise în dieta Atkins sunt cele care nu au carbohidrați sau care au o cantitate foarte redusă de nutrienți, de exemplu, ouă, carne, pește, carne de pui, brânză, unt, ulei de măsline, nuci și semințe.

În această dietă, aportul zilnic de carbohidrați variază în funcție de fazele procesului de slăbire, începând cu numai 20 g pe zi. Carbohidrații sunt prezenți în special în alimente precum pâinea, pastele, orezul, biscuiții, legumele și fructele, de exemplu. Consultați lista completă a alimentelor bogate în carbohidrați.

Atkins Diet Phases

Dieta Atkins constă din 4 faze, după cum se arată mai jos:

Faza 1: Inducție

Această fază durează două săptămâni, permițând consumul maxim de numai 20 de grame de carbohidrați pe zi. Alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea și ouăle, și alimente bogate în grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline, untul, brânza, laptele de cocos și legumele, cum ar fi salata verde, arugula, strugurii, castravetele, varza, ghimbirul, arpagic, patrunjel, țelină și cicoare.

În această fază este de așteptat să se producă o pierdere inițială mai accelerată.

Faza 2 - Pierdere în greutate continuă

În a doua fază este permisă consumarea a 40-60 grame de carbohidrați pe zi, iar această creștere ar trebui să fie de numai 5 grame pe săptămână. Faza 2 trebuie urmată până când se atinge greutatea dorită și puteți adăuga câteva fructe și legume în meniu.

Deci, în afară de carne și grăsimi, următoarele alimente pot fi incluse în dietă: brânză, ricotă, ricotă, afine, zmeură, pepene galben, căpșuni, migdale, nuci, semințe, nuci de macadamia, fistic și nuci.

Faza 3 - Pre-întreținere

În stadiul 3 este permisă consumarea a până la 70 de grame de carbohidrați pe zi, fiind important să se observe dacă există câștig în greutate sau nu în acea perioadă. Dacă observați o creștere a greutății prin consumarea a 70 de grame de carbohidrați pe zi, trebuie să reduceți această cantitate la 65 g sau 60 g, de exemplu până când găsiți punctul de echilibru al corpului atunci când puteți trece la faza 4.

În această etapă se pot introduce următoarele produse alimentare: dovleac, morcov, cartof, cartof dulce, yam, manioc, fasole, năut, lămâie, ovăz, tărâțe de ovăz, orez și fructe precum măr, banane, cireșe, struguri, kiwi, guava, mango, piersic, prune și pepene verde.

Faza 4 - Întreținere

Cantitatea de carbohidrați care va fi consumată va fi cea care menține greutatea stabilă, care a fost descoperită în faza 3 a procesului. În acest stadiu, dieta a devenit deja un stil de viață, care ar trebui întotdeauna urmat pentru o bună menținere a greutății și a sănătății.

Atkins Dieta Menu

Următorul tabel oferă un exemplu de meniu pentru fiecare fază a dietei:

Este important să rețineți că fiecare dietă ar trebui să fie însoțită de un profesionist din domeniul sănătății, cum ar fi nutriționistul, pentru a nu dăuna sănătății.

Urmăriți următorul videoclip și, de asemenea, vedeți cum să faceți dieta cu conținut scăzut de carbohidrați să piardă în greutate: