Anghinarea este utilizată pentru a ajuta la tratarea anemiei, aterosclerozei, diabetului, bolilor de inimă, febrei, ficatului, slăbiciunii, guta, hemoroizilor, hemofiliei, pneumoniei, reumatismului, sifilisului, tusei, ureei, urticarei și problemelor urinare.
Anghinarea este o planta medicinala, de asemenea cunoscuta sub denumirea de anghinare-hortuza sau anghinare obisnuita, foarte folosita pentru a slabi sau pentru a suplimenta tratamente precum: scaderea colesterolului, lupta impotriva anemiei, reglarea nivelului de zahar din sange si a gazelor de combatere de exemplu.
Numele său științific este Cynara scolymus și poate fi achiziționat la magazinele cu produse naturale, farmaciile, târgurile și unele piețe.
Proprietățile de anghinare
Proprietățile anghinului includ acțiunea anti-sclerotică, purificatoare de sânge, digestiv, diuretic, laxativ, anti-reumatic, anti-toxic, hipotensiv și antitermal.
Cum să utilizați anghinarea
Anghinarea poate fi consumată în natură, sub formă de salată brută sau gătită, ceai sau în capsule industrializate.
Capsulele de anghinare trebuie consumate înainte sau după mesele principale ale zilei, împreună cu puțină apă.
- Ceai de anghinare: puneți într-o ceașcă de apă clocotită, între 2 și 4 g frunze de anghinare și lăsați să stea timp de 5 minute. Tulpina si bautura de urmat.
Informații nutriționale despre arțoc
| componente | Suma per 100g |
| putere | 35 de calorii |
| apă | 81 g |
| proteină | 3 g |
| grăsime | 0, 2 g |
| hidrati de carbon | 5, 3 g |
| fibre | 5, 6 g |
| Vitamina C | 6 mg |
| Acidul folic | 42 mcg |
| magneziu | 33 mg |
| potasiu | 197 mcg |
Reteta pentru gratinarea de anghinare
Consumarea gratinelor de anghinare este o modalitate delicioasă de a vă bucura de beneficiile acestei plante medicinale.
ingrediente
- 2 flori de anghinare
- 1 pachet de smantana
- 2 linguri de brânză rasă
Mod de pregătire
Pentru a pregăti anghinarea de grâu, puneți toate ingredientele felii într-un vas de copt și sezonați-l cu sare și piper. Adăugați ultima cremă și acoperiți-o cu brânză rasă, ceea ce duce la coacerea în cuptor la 220ºC. Serviți când este maro auriu.
Efectele secundare ale anghinului
Nu au existat efecte secundare ale anghinarei.
Contraindicații de anghinare
Anghinarea este contraindicată pentru persoanele cu obstrucție a ductului biliar în timpul sarcinii și alăptării.
