Alimentele bogate în quercetin sunt o modalitate excelentă de stimulare și întărire a sistemului imunitar, deoarece quercetinul este un antioxidant care elimină radicalii liberi din organism, evitând deteriorarea celulelor și a ADN-ului și, prin urmare, poate preveni apariția cancerului, de exemplu.
În plus, alimentele considerate funcționale prin prezența quercetinei au acțiune antiinflamatorie și antihistaminică care ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă și la ameliorarea anumitor simptome ale unor probleme alergice, cum ar fi coryza, urticarie și umflarea buzelor.
În general, alimentele cele mai bogate în quercetin sunt fructe și legume, deoarece quercetinul este un tip de flavonoid care dă culoarea acestor alimente. Astfel, fructe precum mere și cireșe sau alte alimente cum ar fi ceapa, ardeii sau capele sunt printre cele mai bogate în quercetin.
Pentru ce se utilizează quercetinul?
Quercetin este utilizat pe scară largă pentru a preveni apariția diferitelor probleme de sănătate și, prin urmare, poate fi folosit pentru:
- Consolidarea sistemului imunitar;
- Eliminați acumularea de radicali liberi în organism;
- Reduceți nivelul colesterolului rău (LDL);
- Reducerea șanselor de a avea un atac de cord sau accident vascular cerebral;
- Reduceți simptomele alimentelor sau alergiilor respiratorii.
În plus, quercetinul poate fi, de asemenea, utilizat pentru a ajuta la prevenirea dezvoltării cancerului sau pentru a completa tratamentul clinic al diferitelor tipuri de cancer deoarece este capabil să îmbunătățească sistemul imunitar.
Lista de alimente bogate în quercetin
| Alimente (100 g) | Cantitatea de quercetin |
| capere | 180 mg |
| Ardei galben | 50, 63 mg |
| hrișcă | 23, 09 mg |
| ceapă | 19, 36 mg |
| merișor | 17, 70 mg |
| Apple cu coaja | 4, 42 mg |
| Struguri roșii | 3, 54 mg |
| broccoli | 3, 21 mg |
| Cirese conservate | 3, 20 mg |
| lămâie | 2, 29 mg |
Nu există o doză recomandată pentru cantitatea zilnică de quercetin, totuși se recomandă să nu se depășească 1 g de quercetin pe zi, deoarece poate provoca leziuni renale, contribuind, de exemplu, la apariția insuficienței renale.
Pe lângă aceste alimente, quercetinul poate fi, de asemenea, ingerat sub formă de suplimente alimentare, fiind vândut singur sau în combinație cu alte substanțe cum ar fi vitamina C sau bromelaina. Aflați mai multe despre aceste suplimente în Quercetin.
