Scorțișoară poate fi folosită ca plantă medicinală deoarece are proprietăți care îmbunătățesc sănătatea individului.
Principalele beneficii ale scorțișoarei includ:
- Ajutați la controlul diabetului deoarece îmbunătățește utilizarea zahărului;
- Îmbunătățirea tulburărilor digestive, cum ar fi gazele, problemele spasmodice și tratarea diareei datorită efectului antibacterian, antispasmodic și antiinflamator;
- Combate infecțiile respiratorii deoarece are un efect de uscare asupra membranelor mucoase și este un expectorant natural;
- Reduce oboseala si imbunatateste starea de spirit pentru ca creste rezistenta la stres;
- Ajutați la combaterea colesterolului prin prezența antioxidanților;
- Ajută la digestie, mai ales când este amestecat cu miere deoarece mierea are enzime care facilitează digestia și efectul antibacterian, antispasmodic și antiinflamator de scorțișoară;
- Reducerea riscului de cancer prin conținutul unei cantități mari de antioxidanți care elimină metaboliții și radicalii liberi responsabili de diferite tipuri de boli în organism;
- Scade apetitul deoarece este bogat în fibre;
- Reduce acumularea de grăsimi deoarece îmbunătățește sensibilitatea țesuturilor la acțiunea insulinei;
- Îmbunătățește contactul intim deoarece este un afrodiziac și îmbunătățește circulația sângelui, sporind sensibilitatea și plăcerea, care favorizează, de asemenea, contactul sexual.
Scorțișoara poate fi folosită în mai multe moduri, una dintre ele fiind de a stropi pudra de scorțișoară pe deserturi, creme, spumă și terci, având toate avantajele de pudră de scorțișoară . Un alt mod de a consuma scorțișoară este ceaiul. Verificați rețeta pentru ceaiul de ghimbir și tusea de scorțișoară.
Consultați aceste beneficii în următorul videoclip:
Cinnamon Nutrition Information
| componente | Cantitate per 100 g de scorțișoară |
| putere | 252 calorii |
| apă | 10 g |
| proteine | 3, 9 g |
| grăsimi | 3, 2 g |
| hidrati de carbon | 55, 5 g |
| fibre | 24, 4 g |
| Vitamina A | 26 mcg |
| Vitamina C | 28 mg |
| calciu | 1228 mg |
| fier | 38 mg |
Pentru a obține toate avantajele de scorțișoară pentru sănătate trebuie doar să consumați 1 linguriță de scorțișoară pe zi.
Cum să utilizați scorțișoară
Partile folosite de scortisoara sunt coaja, gasita in supermarketuri sub forma de scortisoara si uleiul esential, care se gaseste in magazinele naturale de alimente sau in manipularea farmaciilor.
O modalitate populară de a vă bucura de avantajele scorțișoarei este să o folosiți ca o condimente în carne, pește, carne de pui și chiar tofu. Pentru a face acest lucru, spalati doar 2 stele de anason, 1 lingurita de piper, 1 lingurita de sare groasa si 2 lingurite de scortisoara. Păstrați condimentele în frigider și este gata de utilizare în orice moment.
O altă formă foarte populară este ceaiul de scorțișoară. Pentru a pune 1 băț de scorțișoară într-o ceașcă de apă clocotită, lăsând să stea timp de 10 minute. Apoi consumați până la 3 cesti pe zi, înainte de mese.
Prăjirea unei scorțișoare de 1 linguriță de scorțișoară pe salată de fructe sau fulgi de ovăz sunt strategii excelente pentru scăderea în mod natural a glucozei din sânge, fiind utile în controlul diabetului zaharat și în scăderea în greutate. Iată cum puteți face dieta de scorțișoară să piardă până la 4 kg pe lună.
Proprietăți de scorțișoară
Scorțișoara are acțiune antibacteriană, antivirală, antifungică și antioxidantă, încă stimulează apărarea organismului, având acțiune antispasmodică, anestezie și probiotice. De aceea scortisoara este bun pentru imbunatatirea circulatiei, scaderea colesterolului, cresterea rezistentei la stres, imbunatatirea actiunii insulinei, imbunatatirea energiei mentale, concentrarea si motivatia personala. Este, de asemenea, bun pentru uscarea flegmului, este bogat în magneziu și controlează durerea musculară și rigiditatea.
Reacții adverse și contraindicații
Efectele secundare ale scorțișului includ alergii și iritarea pielii și nu trebuie consumate în cazul ulcerelor gastrice sau intestinale. Scorțișoara nu trebuie consumată în timpul sarcinii, deoarece favorizează contracția uterină care poate duce la avort spontan sau la naștere prematură.
Rețete sănătoase cu scorțișoară
Banana și tort de scorțișoară Rețetă
ingrediente:
- 5 ouă
- 2 ¼ cesti de faina de grau
- 1 cană de zahăr demerara
- 1 lingură de praf de copt
- ¾ cești ceai de lapte
- 2 banane frământate
- 1 ceașcă de ulei
- ½ ceasca de nuci
Metoda de preparare:
Bateți ouăle, zahărul, laptele și uleiul timp de aproximativ 5 minute în blender. Apoi adăugați făina de grâu și praful de copt, bateți mai mult pentru a amesteca totul. În cele din urmă, treceți aluatul într-un castron, adăugați bananele zdrobite și nucile zdrobite și amestecați bine până când aluatul este egal.
Așezați aluatul într-o formă unsă și aduceți-l în cuptorul preîncălzit la 180 ° până când se rumeneste. Apoi presărați scorțișoară pe tort.
Prăjită cu mere de scorțișoară
ingrediente:
- 2 Unități de Apple
- 2 unități de scorțișoară
- 2 linguri de zahăr brun
Metoda de preparare:
Spălați merele și scoateți partea centrală, unde sunt tulpina și semințele, dar fără a sparge merele. Așezați merele într-un refractar al cuptorului de copt, așezând un scorțișoară în centru și stropit cu zahăr. Coaceți la 200 ° C timp de 15 minute sau până când merele sunt foarte delicate.
