Antioxidanții sunt substanțe care împiedică acțiunea dăunătoare a radicalilor liberi asupra celulelor, care favorizează îmbătrânirea celulelor, deteriorarea ADN-ului și debutul bolilor precum cancerul. Printre cei mai cunoscuți antioxidanți este vitamina C, care se găsește în fructele citrice, cum ar fi portocalele, ananasul și cajușul.
Antioxidanții pot fi găsiți în alimente naturale, în vitamine și minerale și în creme și anti-îmbătrânire. Cu toate acestea, suplimentele antioxidante, la fel ca oricare altă suplimente, ar trebui să fie sfătuite de medicul dumneavoastră sau de dietetician.
Radicalii liberi și efectele lor rele
Radicalii liberi sunt molecule instabile în organism, care caută electroni în celule sau molecule vecine, astfel încât acestea să devină stabile. Când căutăm electronii în celule, spre exemplu, acestea duc la deteriorarea funcționării lor și pot duce, de asemenea, la modificări ale ADN-ului.
Atunci când ajung la moleculele de colesterol din sânge, de exemplu, radicalii liberi pot stimula debutul aterosclerozei, de exemplu, care conduce treptat la înfundarea vaselor de sânge.
Cu toate acestea, radicalii liberi vor exista întotdeauna în organism, chiar și la indivizi sănătoși, deoarece sunt rezultatul reacțiilor chimice ale organismului. Atunci când respiră, de exemplu, radicalii liberi de oxigen sunt produși, care sunt cele mai frecvente în organism.
Cum funcționează antioxidanții
Antioxidanții acționează prin distrugerea electronului lipsă pentru radicalii liberi, astfel încât devin molecule stabile care nu ajung la celule sau alte molecule importante pentru organism.
Astfel, contribuie la prevenirea unor probleme cum ar fi:
- îmbătrânire
- Boli cardiovasculare;
- ateroscleroza;
- cancer;
- Boala Alzheimer;
- Boli pulmonare.
Dieta este o sursă importantă de antioxidanți și poate influența, de asemenea, creșterea radicalilor liberi. O dietă echilibrată oferă mai mulți antioxidanți decât stimulează producerea de radicali liberi, contribuind la sănătate și la întârzierea îmbătrânirii.
Tipuri de antioxidanți
Există două tipuri de antioxidanți:
- Endogen : enzimele sunt produse în mod natural de către organismul care efectuează funcții antioxidante și sunt influențate de factori precum dieta, stresul și somnul. Odată cu vârsta, această producție endogenă scade.
- Exogene : sunt vitamine și minerale care vin din dietă și acționează ca antioxidanți în organism, principalele fiind vitaminele A, C, E, flavonoide, carotenoide, licopen, cupru, zinc și seleniu.
Având o dietă variată bogată în fructe, legume și alimente întregi, este posibil să se obțină cantități bune de antioxidanți exogeni, care vor ajuta la menținerea sănătății și la prevenirea îmbătrânirii.
Câteva exemple de alimente antioxidante sunt roșiile, acerola, portocala, căpșuni, struguri, varză, castraveți, broccoli, morcovi, chia și semințe de in, nuci de Pará și cajuși. Vedeți lista celor mai buni antioxidanți.
Antioxidanți în suplimente și produse cosmetice
Antioxidanții pot fi, de asemenea, găsiți în suplimentele nutriționale și în produsele cosmetice anti-îmbătrânire. Câteva exemple de remedii bogate în antioxidanți sunt suplimentele multi-vitamine, omega-3, vitamina C și beta-caroten. Aflați mai multe despre antioxidanți în capsule.
În produsele cosmetice, antioxidanții sunt utilizați în principal pentru a preveni îmbătrânirea prematură. Aceste produse folosesc de obicei mai mult un tip de antioxidant, de multe ori aliat cu colagenul, deoarece acestea sporesc beneficiile lor pentru piele.
Este important să rețineți că suplimentele antioxidante trebuie să se facă în funcție de orientarea medicală sau nutriționistă și că este necesară o alimentație sănătoasă pentru ca efectele benefice ale antioxidanților să fie realizate.
