Ovăzul de lapte este bun în special pentru cei care suferă de boala celiacă sau care doresc să scadă glutenul din alimente, deoarece ovăzul este un cereale fără gluten. În plus, acest lapte contribuie la scăderea în greutate deoarece are puține calorii și fibre care scad pofta de mâncare.
Una dintre cele mai interesante proprietăți ale laptelui de ovăz este capacitatea sa de relaxare a corpului datorită fitomelatoninei, care contribuie la un somn bun, fiind un aliment deosebit de potrivit pentru cei care suferă de insomnie.
Beneficiile laptelui de ovăz includ:
- Ameliorarea constipației deoarece are fibre;
- Facilitați digestia deoarece are puțină grăsime;
- Ajută la controlul diabetului deoarece are carbohidrați cu absorbție lentă.
În plus, laptele de ovăz este o alternativă excelentă pentru oricine are intoleranță la lapte de vacă sau lapte de soia și poate fi folosit pentru micul dejun sau pentru prepararea de vitamine, prăjituri sau dulciuri, de exemplu.
Ovăzul de lapte înlocuiește perfect laptele de vacă pentru micul dejun sau gustare, în special pentru vegetarieni.
Cum se face lapte de ovaz la domiciliu
Pentru a face lapte de ovaz de casă aveți nevoie de:
ingrediente:
- 2 cesti fulgi de ovăz
- 3 cesti de apa
Metoda de preparare:
Puneți ovăzul în apă și înmuiați-l în apă timp de 1 oră. După aceea, puneți totul în blender și bateți bine. Se strecoară cu sită sau țesătură de museș și se pune în frigider timp de până la 3 zile. Câteva picături de esență de vanilie pot face această băutură de ovăz mai plăcută.
Informații nutriționale
Informațiile nutriționale despre laptele de ovăz sunt prezentate în tabelul următor:
| componente | Cantitate în 100 g lapte de ovăz |
| putere | 43 calorii |
| proteine | 0, 3 g |
| grăsimi | 1, 3 g |
| hidrati de carbon | 7, 0 g |
| fibre | 1, 4 g |
Ovăzul de lapte poate fi cumpărat în supermarketuri sau magazine de produse naturale și, deși 1 litru de lapte are prețul de aproximativ 20 de reacii, este foarte simplu să faci acasă simplu și economic, să urmezi rețeta pe care o indicăm să urmeze.
În plus față de schimbul de lapte de vacă pentru lapte de ovăz, este posibil să se adopte alte modificări dietetice pentru a evita diabetul și hipertensiunea. Vezi alte modificări pe care le puteți face în acest videoclip cu nutriționistul Tatiana Zanin:
