Aspartamul este un tip de îndulcitor artificial, care este în special dăunător persoanelor cu o boală genetică numită fenilcetonurie, deoarece conține fenilalanina aminoacid, un compus interzis în cazurile de fenilcetonurie.
În plus, consumul excesiv de aspartam se asociază și cu probleme cum ar fi dureri de cap, amețeli, greață, vărsături, diabet, deficit de atenție, boala Alzheimer, lupus, convulsii și malformații fetale, legate, de asemenea, de apariția cancerului în aspartam. unele studii efectuate cu șobolani.
Îndulcitorii sunt adesea utilizați de către diabetici deoarece ajută la evitarea consumului de zahăr și, de asemenea, persoanelor care doresc să piardă în greutate, deoarece dau un gust dulce alimentelor fără a adăuga prea multe calorii la regimul alimentar.
Cantitate recomandată
Aspartamul poate avea aproximativ 200 de ori mai mult zahăr decât zahărul, iar cantitatea maximă care poate fi ingerată pe zi este de 40 mg / kg. Pentru un adult, acest lucru este de aproximativ 40 de plicuri sau aproximativ 70 de picături de îndulcitor pe zi. Este important de reținut că în multe cazuri consumul excesiv de îndulcitori apare prin utilizarea de produse industrializate bogate în astfel de substanțe, dieta și biscuiți ușori.
O altă observație importantă conform căreia aspartamul este instabil atunci când este supus temperaturilor ridicate și nu trebuie utilizat în timpul gătitului sau în preparatele care intră în cuptor. Consultați caloriile și puterea îndulcitoare a îndulcitorilor naturali și artificiali.
Produse cu aspartam
Aspartamul este prezent în îndulcitori, cum ar fi Zero-Cal, Finn și Gold, dar și pentru a îndulci produsele cum ar fi guma de mestecat, băuturi răcoritoare, sucuri în cutie și pudră, iaurt, dietă și biscuiți ușori, jeleuri, ceaiuri gata preparate și unele tipuri de pulbere de cafea.
În general, majoritatea produselor dietetice și ușoare utilizează un anumit tip de îndulcitor pentru a înlocui zahărul și a îmbunătăți gustul produsului, ceea ce poate determina consumatorul să consume cantități mari de îndulcitori fără a-l realiza.
Pentru a identifica dacă un produs industrializat are sau nu un îndulcitor, citiți lista ingredientelor din produs, care este pe etichetă. Aflați cum puteți citi eticheta alimentară din acest videoclip:
Cea mai sigură opțiune pentru sănătate este folosirea îndulcitorilor naturali ca Stevia, așa că știi cum să folosești și să ceri alte întrebări despre Stevia.
