Magneziul are o componentă esențială și pentru funcționarea și reglarea contracției musculare.
Se poate afirma că un aliment este o sursă bună a acestui mineral atunci când are cel puțin 30 mg pe 100 g de alimente.
Surse alimentare de magneziu
- Fructe și legume - Avocado, banană, sfeclă roșie, năut, foc uscat, mazare, manioc, linte, okra, alge, stafide, soia, spanac, struguri.
- Cereale și derivați - orz, granola, ovăz, orez brun, tărâțe de porumb, tărâțe de orez, germeni de grâu, făină de secară, cereale instant, tărâțe de porumb, cereale integrale.
- Nuci și semințe - semințe de dovleac și floarea soarelui uscată, susan, migdale, nuci, arahide, fistic, soia și nuci.
- Altele - melasă, unt de arahide, produs din soia (sos, făină, tofu), creveți, stridii, praf de copt, lapte praf.
DDR - 0, 3 grame.
