Diferența mare dintre legumele și legumele din fructe este determinată în funcție de partea comestibilă a plantei. Legumele, de exemplu, sunt cele în care partea comestibilă este frunze, flori sau tulpini, și unele, cum ar fi salata verde, varza sau varza.
Legumele sunt cele în care partea comestibilă este fructe sau semințe, cum ar fi fasole, linte, orez, ardei, portocale și dovlecei. Dar, în afară de legume și legume, există și grupul rădăcină, care este compus din legume în care partea comestibilă crește subteran, cum ar fi ghimbir, ridiche sau morcov.
Aceste trei grupuri formează împreună legumele care fac parte dintr-o dietă sănătoasă a copilului, a adultului și a persoanelor în vârstă, pentru a îmbunătăți funcția intestinală, calitatea pielii, unghiilor și părului și chiar pentru a asigura sănătatea și a crește capacitatea intelectuală.
Exemple de legume și legume
În timp ce legumele sunt mai ușor de identificat deoarece sunt frunze, flori sau tulpini cum ar fi salata verde, varză, broccoli și castravete, legumele cuprind un grup mai mare, format din 4 categorii:
- Legume: fasole, fasole, soia, mazăre, năut, arahide;
- Cereale: orez, grâu și porumb;
- Semințe oleaginoase: nuci de caju, nuci de Brazilia, nuci și migdale;
- Fructe: portocale, mere, banane, mandarine etc.
Este important să ne amintim că o dietă sănătoasă ar trebui să fie compusă din toate grupurile de legume și este important să consumăm legume diferite în săptămânile pentru a asigura un aport bun de vitamine, minerale și fibre.
Supă de legume pentru a pierde în greutate
Pentru a face o supa nutritiva, bogata in antioxidanti si fara exagerare in calorii, cateva sfaturi sunt:
- Utilizați numai 1 legume din grupul de rădăcini, leguminoase sau cereale: de exemplu, faceți baza supa cu orez, cartofi, cartofi dulci sau fasole;
- Adăugați alte rădăcini care nu sunt bogate în calorii, cum ar fi morcovul, sfeclă și ridiche;
- Adăugați legume pentru a aduce fibre în supă, cum ar fi untul de varză sau broccoli;
- Utilizați verdeturi și ierburi ca condimente naturale pentru a adăuga aroma la supa sau orice preparat cum ar fi ceapa, usturoiul, frunzele de dafin și castravetele.
În plus, puteți adăuga și o sursă de proteine în supă, cum ar fi carnea, puiul sau peștele, este important să preferați bucățile de grăsime sau pui fără piele, astfel încât grăsimea cărnii să nu treacă prin supă.
Iată cum puteți face o supă de detoxifiere pentru a pierde în greutate și pentru a recâștiga alunecările din dietă:
