Okra este o legume cu conținut scăzut de calorii, bogată în fibre și este o alegere excelentă pentru a include în dietele de slăbire. În plus, okra este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru a ajuta la controlul diabetului, deoarece ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Okra este utilizat pe scară largă în mâncăruri tipice din Brazilia, cum ar fi puii tradiționali cu okra de la Minas Gerais, iar consumul său aduce beneficii cum ar fi:
- Ajută să piardă în greutate, deoarece conține puține calorii și este bogat în fibre, ceea ce sporește senzația de sațietate;
- Controlul nivelurilor de zahăr din sânge, datorită conținutului redus de carbohidrați și prezenței fibrelor mari;
- Îmbunătățirea tranzitului intestinal, datorită prezenței sale înalte de fibre;
- Ajutați la controlul nivelurilor de colesterol prin conținutul de fibre solubile, care reduc absorbția grăsimilor în intestin;
- Reduceți stresul și ajutați-vă să vă relaxați prin a fi bogat în magneziu;
- Preveniți anemia prin conținutul de acid folic;
- Mențineți sănătatea oaselor prin faptul că sunteți bogat în calciu.
Pentru a obține aceste beneficii, trebuie să includeți okra în rutina alimentară și poate fi inclusă în supe, salate, sucuri și salate. Vedeți alte alimente bogate în fibre care vă ajută să pierdeți greutatea și să controlați diabetul.
Informații nutriționale
Următorul tabel furnizează informații nutriționale pentru 100 g de boabe crude.
| Raw okra | |
| putere | 30 kcal |
| carbohidrați | 6, 4 g |
| proteină | 1, 9 g |
| grăsime | 0, 3 g |
| fibre | 4, 6 g |
| magneziu | 50 mg |
| calciu | 112 mg |
| meci | 56 mg |
| zinc | 0, 6 mg |
Mulți nutrienți sunt prezenți în okra baba, dar nu întotdeauna vă rog palatul. Pentru a le elimina, un sfat este de a taia vârful de burete și de a le înmuia în apă cu lămâie sau oțet timp de 30 de minute. Apoi, ar trebui să spălați și să uscați okra, și să le utilizați așa cum doriți.
Reteta de pui cu Okra
ingrediente:
- 1 pui întreg, aproximativ 1, 5 kg
- 200 g de okra
- 2 lămâi
- 1 ceapă tocată
- 1 tomată tocată
- 5 cuișori usturoi
- 1 ardei roșu tocat
- 1/4 cesti de ulei de masline
- 1 linguriță de praf de chimen
- sare, piper și miros de verde-gust
Metoda de preparare:
Puneți puiul cu ceapă, usturoi, ardei și roșii și rezervați-le. Dacă doriți o grătar fără baba, trebuie să-l udați în apă cu sucul de lamaie timp de aproximativ 20-30 de minute. Luați carnea de pui să se îngroape pe foc mediu și când este albă, adăugați apă pentru a găti. Adăugați sare, piper și miros verde la gust la sezon. Tăiați okra în cuburi și după 20 de minute de gătit pui, adăugați-le la tigaie și lăsați să gătească pentru încă 20 de minute. Scoateți din căldură și serviți încă la cald. Vedeți mai multe rețete pentru slăbire cu okra.
Pentru a obține o formă corectă, vedeți cum să faceți o dietă rapidă și sănătoasă.
