Mâncăruri fără gluten

Produsele fără gluten sunt alimente cum ar fi fructele, legumele și carnea, de exemplu deoarece nu conțin proteine ​​de gluten în compoziția lor.

Aceste alimente sunt singurele alimente care pot fi ingerate în cazul bolii celiace, deoarece la acești pacienți, glutenul poate deteriora pereții din intestin și poate provoca diaree și durere abdominală, ceea ce face dificilă absorbția unor nutrienți.

Cu toate acestea, toată lumea poate beneficia de reducerea consumului de gluten, deoarece glutenul poate provoca disconfort balonar și abdominal.

Gluten-free food list

Mâncărurile fără gluten sunt:

1. fructe;
2. Legume si legume;
3. Carne și pește;
4. Făină de orez, manioc, migdale, porumb, fasole, mazăre, boabe de soia, țigle;
5. Orez, porumb, amarant, argintiu, hrișcă, quinoa;
6. Amidon de porumb (amidon de porumb popular);
7. tapioca;
8. Amidon din cartofi;
9. mamaliga;
10. Sare, zahăr, pudră de ciocolată, cacao;
11. gelatină;
12. Uleiuri, ulei de măsline, unturi și margarine.

Există și alte alimente fără gluten care pot fi cumpărate cu ușurință la magazinele de hrană pentru sănătate, cum ar fi pâinea și pastele, însă în acest caz eticheta produsului ar trebui să indice "hrană fără gluten" sau "fără gluten".

Consultați rețetele fără gluten la: Rețetă de pâine fără gluten.

Cum sa faci o dieta fara gluten

Pentru a face o dietă fără gluten, trebuie consumate numai alimente fără gluten și este necesar să excludem de la alimente toate alimentele cu gluten, cum ar fi cele făcute cu făină de grâu, orz sau secară, cum ar fi prăjituri, biscuiți, biscuiți sau pâine, de exemplu. Aflați mai multe despre alimentele din gluten în: Alimentele care conțin gluten.

Dieta fără gluten ajută la scăderea simptomelor cauzate de gluten la pacienții cu celiachie, cum ar fi diareea și durerea abdominală. În plus, dieta fără gluten este de asemenea folosită pentru a pierde în greutate, deoarece biscuiții, pâinea, prăjiturile sau biscuiții sunt eliminați din dietă, de exemplu, ceea ce scade caloricile care sunt ingerate.

Pentru a urma o dietă fără gluten, este important să aveți un follow-up nutriționist pentru a vă asigura că toate substanțele nutritive necesare organismului sunt ingerate, dar urmăriți acest videoclip pentru a vedea câteva sfaturi:

Aflați mai multe despre această dietă în:

• Cum sa faci o dieta fara gluten

• Mâncăruri fără gluten și lactoză pentru pierderea în greutate