Consumul de fructe în coji, în plus față de adăugarea mai multor fibre, mai multe vitamine, minerale și antioxidanți în alimente evită, de asemenea, risipirea alimentelor.
Dar pentru a utiliza coaja de fructe este important să încercați întotdeauna să utilizați fructe organice sau organice care sunt cultivate fără pesticide sau substanțe chimice care se acumulează în mod normal în coaja de legume și pot fi dăunătoare pentru sănătate dacă sunt consumate frecvent. Prin urmare, câteva exemple bune de fructe pe care le puteți mânca coaja sunt:
1. fructul pasiunii
Coaja passionfruit este bogată în pectină, un tip de fibră care crește saturația și vă ajută să pierdeți în greutate, precum și ajutor în combaterea bolilor precum diabetul și colesterolul înalt. Coaja acestui fruct poate fi folosită pentru a face făină pentru slăbire sau în sucuri și rețete dulci. Iată cum puteți face făină de arahide passionfruit.
Passionfruit Peel Jelly Rețetă
ingrediente:
- 6 fructe cu pasiune medie cu coaja
- 1, 5 ceai de ceai de zahăr
- 1 caseta de jeleu din fructe pasiunii
Metoda de preparare:
Spălați bine fructele pasiunii și îndepărtați pulpa. Puneți coaja cu partea albă într-un aragaz sub presiune cu apă și lăsați-l să gătească timp de aproximativ 15 minute, moment în care bostonul alb va slăbi coaja galbenă. Îndepărtați-l de la căldură și, cu ajutorul unei linguri, îndepărtați bagajul de fructul pasiunii, aruncând partea galbenă a scoarței. Grind bagasse în blender, se toarnă crema format într-o tigaie și aduce la căldură scăzută, adăugând zahăr. Se amestecă ușor și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Opriți căldura, adăugați pudra de gelatină din fructul pasiunii și amestecați până când se dizolvă complet. Puneți într-un castron și utilizați prajiturile și aperitivele.
2. Banana
Coaja de banane este bogată în fibre, care îmbunătățește funcția intestinală și ajută la controlul unor probleme cum ar fi colesterolul ridicat și diabetul zaharat și are mai mult potasiu decât calciu, substanțe nutritive care îmbunătățesc sănătatea osoasă și ajută la prevenirea crampelor musculare.
Coaja de banane este excelentă pentru utilizarea în prăjituri, adăugați substanțe nutritive la farofa tradițională sau chiar la un brigadeiro sănătos. Vedeți toate beneficiile și mai multe rețete cu coaja de banane aici.
Banana Peel Farofa Rețetă
ingrediente:
- 1 ceașcă de făină de cassava
- Coji de o banana nu foarte coapta tocata si fara sfaturi
- 1/2 ceapă medie tocată
- 2 linguri de ulei de măsline
- Miros verde tăiat la gust
- Sare la gust
Metoda de preparare:
Saut ceapa din uleiul de măsline, adăugați coaja de banane tocate și amestecați. Se agită timp de aproximativ 5 minute și se adaugă făina de manioc. Apoi, sezon cu sare și miros de verde, și se amestecă mai mult. Opriți căldura și serviți.
3. Pepene verde
Peelingul pepenei, în special partea albă, are nutrienți cum ar fi vitamina C, vitamina B6 și zincul, care au o putere antioxidantă mare și au îmbunătățit circulația sângelui, o caracteristică care face coaja de pepene verde, de asemenea, utilizată pentru a îmbunătăți performanța sexuală . Vedeți toate avantajele pepenilor verzi.
Pepene verde arahide doisprezece reteta
ingrediente:
- 2 cani de crustă pepenă de pepene galbenă
- 1 cană de zahăr
- 3 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
Metoda de preparare:
Puneți toate ingredientele într-o tigaie și gatiți-le la foc mic timp de aproximativ 40 de minute sau până când lichidul se usucă. Scoateți din căldură și serviți înghețată împreună cu prăjituri sau ca toppinguri de prăjituri și deserturi.
4. Orange
Coaja de portocale este bogată în flavonoide, substanțe antiinflamatoare și antioxidanți și în fibre, substanțe nutritive care promovează digestia și îmbunătățesc tranzitul intestinal. În plus, coaja de portocală are proprietăți care ajută la reducerea producției de gaze și ameliorarea greaței și a bolii de mișcare.
Este important să ne amintim că idealul este utilizarea cochiliei de portocale organice, deoarece acestea nu sunt cultivate cu pesticide, substanțe care se acumulează în scoarța fructelor și care pot dăuna sănătății. Coaja de portocală poate fi utilizată pentru a face făină sau pentru a fi adăugată în prăjituri și dulciuri și este, de asemenea, utilizată pentru a pregăti un rizot delicios, așa cum se arată în rețeta de mai jos.
Orange Peel Risotto
ingrediente:
- 2 cani de orez
- 1 portocaliu
- 1 unt de lingură
- 3 linguri de ulei sau ulei de măsline
- 1 ceapă
- Sare, patrunjel și paiete la gust
Mod de preparare:
Spălați fundul portocaliu cu săpun și apă și apoi îndepărtați coaja cu un dispozitiv de curățat, pentru a utiliza numai coaja de portocală, nu partea de guma. Pentru a înlătura gustul amar din coajă, trebuie să-l înmuiați peste noapte sau să gătiți de 3 ori, schimbând apa cu fiecare fierbere nouă.
Într-o cratiță, tăiați ceapa și coaja de portocală și apoi adăugați orezul spălat, sarea, sucul de portocale și apă suficientă pentru a găti totul. Lăsați focul timp de aproximativ 15 minute sau până când orezul se gătește și, când este aproape uscat, adăugați pătrunjelul și arpagicul la gust și serviți încă cald.
5. Sleeve
Coaja de mango conține vitaminele A și C, care îmbunătățesc sănătatea pielii și întăresc sistemul imunitar și sunt bogate în fibre, care îmbunătățește funcția intestinului și ajută la scăderea în greutate. A se vedea, de asemenea, beneficiile manga.
Mango Peel Cream
ingrediente:
- 1 plic de pulbere de gelatină incoloră
- O jumătate de cești de ceai de apă
- 2 cesti de coaja mango tocata
- 2 cești de ceai de lapte
- 1, 5 ceai de ceai de zahăr
- O jumatate de cana de lapte de nuca de cocos
- O jumătate de cești de ceai de amidon de porumb
Mod de pregătire
Se dizolvă gelatina în apă și se lasă deoparte. Bateți în blender coaja de mango cu lapte, treceți în sită și puneți-o într-o cratiță medie. Adăugați zahărul, laptele de nucă de cocos, amidonul și aduceți-l la foc, amestecând constant până când se îngroațește. Se scoate din căldură, se adaugă gelatina și se amestecă până se dizolvă complet. Distribuiți în boluri individuale și păstrați-le la frigider până la întărire.
