În intoleranța alimentară, organismul nu are enzime necesare pentru digestia corectă a alimentelor și, prin urmare, are dificultăți în digestia alimentelor și simptome precum diareea, de exemplu.
Alimentele care determină cel mai mult intoleranța alimentară sunt în principal laptele și făina de grâu, precum toate alimentele care sunt făcute cu aceste ingrediente, cum ar fi prăjituri, biscuiți, biscuiți sau pâine, de exemplu.
Simptomele intoleranței alimentare
Simptomele de intoleranță alimentară sunt de obicei dureri abdominale, gaze și diaree. Aceste simptome apar de obicei la 2-3 ore după ingestia alimentelor pe care individul nu le poate digera în mod corespunzător. Cu cât mâncarea este mai mult consumată, cu atât simptomele sunt mai puternice. Aflați mai multe despre simptomele și diagnosticul în: Simptomele intoleranței alimentare.
Intoleranța alimentară are un leac?
Nu există un tratament specific pentru a vindeca intoleranța alimentară, dar unii pacienți pot obține vindecare atunci când exclud, timp de cel puțin 3 luni, produsele alimentare la care sunt intoleranți. În aceste cazuri, atunci când persoana reintroduce alimentele în dietă, ar putea să o digere mai bine, fără simptome de intoleranță alimentară.
Cu toate acestea, această strategie trebuie să fie ghidată de un nutriționist sau nutrolog, deoarece rezultă numai în unele cazuri, în funcție de cauza intoleranței alimentare. În cazurile în care această strategie nu funcționează, individul trebuie să excludă complet din dietă, pe tot parcursul vieții alimentele la care este intolerant sau să ia enzime care să poată digera acest aliment.
Test de intoleranță alimentară
Testul de intoleranță la alimente poate fi solicitat de medicul alergic și poate fi efectuat printr-un test de sânge la individ, în cazul în care răspunsul organismului este observat atunci când anumite alimente sunt ingerate. Există laboratoare care pot verifica intoleranța alimentară în mai mult de 200 de tipuri de alimente, ceea ce este foarte util pentru diagnostic și tratament.
Tratamentul pentru intoleranța alimentară
Tratamentul pentru intoleranța alimentară constă în eliminarea de la alimente a tuturor alimentelor care nu sunt digerate în mod corespunzător de către individ.
De aceea, indivizii care au intoleranță alimentară la ou, de exemplu, nu pot mânca ou prăjit, ou fiert sau orice preparat cu ou, cum ar fi prăjituri, biscuiți și plăcinte, ceea ce poate face alimentele dificile, așa că este important ca medicul sau nutriționistul să indice ce substituții ar trebui să facă individul pentru a vă asigura că organismul dumneavoastră primește toți nutrienții necesari și, astfel, pentru a evita deficiențele nutriționale.
În plus, în unele cazuri, este posibil ca pacientul să poată consuma medicamente cu enzime care ajută la digerarea alimentelor la care aceștia sunt intoleranți.
Vezi și:
Diferența dintre alergii și intoleranța alimentară
Cum să știți dacă este intoleranță la hrană
