Beneficii și cele mai bune rețete de vinete

Vinetele sunt o leguma bogata in apa si antioxidanti puternici care actioneaza in organism prevenind boala de inima si scaderea colesterolului.

În plus, are puține calorii și poate fi utilizat în diferite rețete, cum ar fi pizza, lasagne, salate și tocană, ajutând la dieta cu pierdere în greutate.

Astfel, inclusiv vinetele în dieta zilnică aduce beneficii cum ar fi:

1. Împiedicați boala de inimă prin faptul că sunteți bogat în antocianină, un antioxidant puternic care este prezent în coaja violetă;
2. Reduceți colesterolul rău prin conținutul de nazunin antioxidant;
3. Evitați formarea aterosclerozei, prin controlul nivelului de colesterol din sânge;
4. Îmbunătățirea circulației sanguine prin promovarea sănătății navelor;
5. Ajută să piardă în greutate deoarece are un conținut redus de calorii;
6. Preveniți anemia prin a fi o sursă de acid folic, o vitamină care stimulează producerea de celule sanguine.

Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumați zilnic jumătate de vinete, fiind important să evitați folosirea lor în vasele prajite, deoarece absoarbe o cantitate mare de grăsimi. Iată cum să faceți un suc de vinete pentru a scădea colesterolul.

Informații despre nutriție și modul de utilizare a acestora

Următorul tabel prezintă compoziția nutrițională în 100 g de vinete brute și fierte.

Pentru a vă menține proprietatea sănătoasă, vinetele trebuie să fie mâncate la grătar, coapte sau fierte.

Când este foarte mare, vinetele au de obicei un gust amar, care poate fi îndepărtat prin introducerea de sare în felii de vinete și lăsarea să acționeze timp de 20 până la 30 de minute. După acest timp, felii trebuie să fie spălate și uscate, apoi fierte sau prăjite imediat după acest proces.

Când este consumat în exces, de regulă mai mult de 3 vinete pe zi, această legume poate provoca reacții adverse cum ar fi migrenă, diaree, disconfort și durere abdominală.

Rețete sănătoase cu vinete

1. Apa de vinete pentru a pierde in greutate

Pentru a pierde in greutate, ar trebui sa luati 1 litru de apa de lamaie cu vinete zilnic, urmand reteta:

ingrediente

• 1 vânătă mică cu coaja
• Suc de 1 lămâie
• 1 litru de apă

Mod de pregătire

Tăiați vinetele în felii și adăugați la borcan cu 1 litru de apă, împreună cu sucul de lamaie. Amestecul trebuie ținut în frigider peste noapte pentru a fi consumat în ziua următoare. Iată un alt mod de a utiliza această legume în: Făină de vinete pentru pierdere în greutate.

2. Sucul de vinete pentru colesterol

Sucul de vinete trebuie administrat zilnic într-un post pentru scăderea colesterolului, urmând rețeta:

ingrediente:

• 1/2 vinete
• Suc natural din 2 portocale

Metoda de preparare:

Bateți în blender sucul de portocale cu vinete și beți apoi, de preferință, fără a adăuga zahăr. Vedeți o altă rețetă în: Ceai de gălina pentru colesterol.

3. Rețetă pentru Macaronul de vinete

Pasta de vinete este bogata in fibre si are un indice glicemic scazut si este foarte usor consumat la prânz sau cina.

Igrediente:

• Spaghete fidea pentru 2 persoane
• 4 linguri ulei de măsline
• 1 vinete tăiate în cuburi
• 2 roșii tocate
• ½ ceapă mărunțită
• 2 cuișoare usturoi, zdrobite
• 230 g brânză de mozzarella sau mine proaspete în cuburi
• 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă

Metoda de preparare:

Gatiti pastele in apa si sare. Spălați roșiile, vinetele și ceapa în uleiul de măsline până când gătesc vinetele. Se adaugă brânza de mozzarella sau minele proaspete și se amestecă timp de aproximativ 5 minute până ce se topește brânza. Adăugați pastele și adăugați brânza parmezană rasă în momentul servirii.

4. Rețeta de vinete în cuptor

Această rețetă este foarte sănătoasă, nutritivă și rapidă de făcut.

ingrediente:

• 1 vinete
• Pentru condimente: ulei de măsline, sare, usturoi și oregano la gust

Metoda de preparare:

Pur și simplu felii vinete și locul pe o platou. Acoperiti cu putin ulei de masline extra virgin si adaugati condimentele. Coaceți timp de aproximativ 15 minute pe căldură medie până la aur. Puteți chiar să presărați niște brânză de mozzarella pe partea superioară, înainte să o luați în cuptor pentru gratin.

5. Vinete Antepasto

Antepaste vinete este un mare aperitiv și este o rețetă rapidă și ușoară pentru a vă face. O opțiune este servirea cu paine pâine prăjită.

ingrediente:

• 1 vinete tăiate în cuburi și curățate
• 1/2 ardei roșu tăiat în cuburi
• 1/2 piper argintiu tăiat în cuburi
• 1 ceapă cubulețată
• 1 lingură de usturoi tocat
• 1 lingură de oregano
• 1/2 cesti de ulei de masline
• 2 linguri de oțet alb
• Sare și piper la gust

Metoda de preparare:

Puneți un sâmbure de ulei de măsline într-o tigaie și puneți ceapa și usturoiul. Apoi adăugați ardeii iute și, atunci când sunt buni, adăugați vinetele. Cand se face licitatie, se adauga oregano, otetul alb si uleiul de masline si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

6. Lasanul de vinete

Vazacul de la vinete este o alegere excelentă pentru masa de prânz deoarece este foarte hrănitoare și sănătoasă.

ingrediente:

• 3 vinete
• 2 cești de sos de roșii de casă - a se vedea cum să pregătiți sosul roșii de casă.
• 2½ cupe brânză de vaci
• Se condimentează: sare, piper și oregano la gust

Metoda de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, spălați și tăiați vinetele în felii subțiri și apoi le puneți într-o tigaie fierbinte rapid pentru a lăsa felii de vinete subțiri. Pe o porție de lasagna, puneți un strat subțire de sos pentru a acoperi partea de jos și apoi stratul de vinete, sos și brânză. Repetați acest proces până când platanul se umple și terminați ultimul strat cu sos și cu brânză de mozzarella sau parmezan. Coaceți timp de 35 de minute sau până când se rumenesc.

Dacă doriți să scăpați în greutate, consultați Cum se utilizează vinete pentru a pierde în greutate.