Dieta fără iod este făcută, de obicei, în timpul tratamentului cancerului tiroidian și ar trebui să înceapă cu aproximativ două săptămâni înainte de tratamentul cu iod. Unele alimente care trebuie evitate până la sfârșitul tratamentului cu iod radioactiv sunt pește de apă sărată, fructe de mare și gălbenuș de ou.
Restricția iodului din dietă este necesară, astfel încât celulele tiroide, inclusiv celulele tumorale, care ar fi rămas în organism după operație, devin dornici de iod. Astfel, atunci când iodul radioactiv sau iodul 131 intră în organism, celulele maligne absorb multă iod și, eventual, mor, terminând astfel tratamentul bolii.
Alimente interzise
Alimentele interzise în timpul tratamentului cu iod sunt cele care au un conținut ridicat de iod, conținând mai mult de 20 micrograme de iod pe porție, cum ar fi:
- Sare iodată, este necesar să se uite la etichetă pentru a fi sigur că sarea nu conține iod adăugat;
- Gustări prelucrate ;
- Pește sărat și alge marine, inclusiv alge marine care vine cu sushi;
- Fructe de mare cum ar fi creveți, homari, fructe de mare, stridii, calmar, caracatiță, crab;
- Aditivi alimentari de origine marină, cum ar fi carageneni, agar-agar, algine, alginat de sodiu, nori;
- Carne procesată, cum ar fi șuncă, piept de curcan, mortadella, cârnați, cârnați, carne de vită, slănină;
- Soia și subproduse, cum ar fi tofu, lapte de soia, sos de soia;
- Gălbenuș de ou, sosuri pe bază de ouă, pansamente pentru salate, maioneză;
- Grăsimi hidrogenate și produse prelucrate împreună cu acestea, cum ar fi biscuiții și prăjiturile;
- Uleiuri vegetale din soia, nucă de cocos, palmier de ulei, arahide;
- Condimente în cuburi, ketchup, muștar, sos englezesc;
- Lapte și produse lactate, cum ar fi iaurt, brânză de vaci, brânzeturi în general, unt, smântână, proteine din zer, cazeină și alimente care conțin produse lactate;
- Dulciuri care conțin lapte sau gălbenuș de ou;
- Paste: pâine, brânză, produse de panificație care în mod obișnuit poartă sare sau ou, biscuiți și toasturi care conțin sare sau ouă, biscuiți umpluți și cereale pentru micul dejun;
- Conserve de fructe sau în sirop și suc de pudră sau industrializate;
- Legume : castravete, telina, varza de varza, varza si conserve, cum ar fi masline, palmieri, muraturi, porumb si mazare;
- Băuturi : ceai maté, ceai verde, ceai negru, cafea instant sau solubilă și băuturi răcoritoare pe bază de cola;
- Coloranți: evitați alimentele industrializate, pilulele și capsulele în culorile roșu, portocaliu și maro.
Aceste alimente nu vor fi interzise pe viață decât în timpul tratamentului bolii.
Consum moderat pentru consumatori
Aceste alimente conțin un nivel moderat de iod, care variază de la 5 la 20 micrograme pe porție.
- Carne proaspătă: până la 170g pe zi de carne, cum ar fi pui, carne de vită, carne de porc, oaie și carne de vită;
- Cereale si cereale : paine fara sare, paine fara sare, oala de apa si faina, paste fara oua, orez, ovaz, orz, faina, porumb si grau. Aceste alimente ar trebui să fie limitate la 4 porții pe zi, fiecare servind aproximativ 2 bastoane de paste sau 1 pâine pe zi;
- Orez: 4 porții de orez pe zi sunt de asemenea permise, orezul Basmati fiind cea mai bună variantă. Fiecare portie are aproximativ 4 linguri de orez.
Conținutul și iodul din aceste diferite alimente, în funcție de locul de cultivare și de modul de pregătire pentru consum, este întotdeauna mai avantajos să gătești și să produci mese acasă, în loc să consumi sau să cumperi produsele deja pregătite în supermarket.
Animale de companie acceptate
Pentru a înlocui alimentele interzise în timpul tratamentului cu terapia cu iod, ar trebui să preferați consumul următoarelor produse alimentare:
- Sare ne-iodată ;
- Pește de apă dulce ;
- Ou alb ;
- Legume : fasole, mazăre, linte, năut;
- Grăsimi : ulei de porumb, ulei de canola, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline, margarină nesărată;
- Dulciuri : zahăr, miere, jeleu, gelatină, bomboane și înghețate din fructe fără vopsea roșie;
- Condimente : usturoi, ardei, ceapă, patrunjel, arpagic și ierburi naturale proaspete sau deshidratate;
- Fructe proaspete, uscate sau sucuri naturale, altele decât cireșe de maraschino;
- Băuturi : cafea și ceaiuri non-instant, băuturi răcoritoare fără vopsea roșie # 3;
- Homemade popcorn fără sare.
Aceste alimente sunt cele care pot fi consumate în cele două săptămâni care preced tratamentul tratamentului cu iod sau în funcție de timpul recomandat de medic.
Dieta fără iod
Următorul tabel oferă un exemplu de meniu de 3 zile al dietei de preparare pentru tratamentul cu iod:
| masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| mic dejun | filtru cafea + 1 tapioca cu pui | 1 cană filtru de cafea + cuscus cu vită măcinată | fulgi de ovăz cu lapte de migdale |
| Dimineata gustare | 1 fructe frământate sau fierte + 1 lingură de fulgi de ovăz | 1 pahar de suc verde | 1 fruct + 10 nuci de cajou |
| Pranz / Cina | 4 coleslaw + 2 coleslaw + pui în sos de roșii de casă + salată verde, salată de roșii și morcov | legume răzuite - vinete, spanac, roșii, broccoli, ardei, roșii, ceapă - condimentată cu ulei de măsline, oregano și sare non-iodată | pește (de la râu) în cuptor cu ulei de măsline și cartofi prăjiți sau fidea de dovlecei de tati cu roșii și oregano sau busuioc |
| Gustări după-amiaza | 1 pahar de suc de mango + biscuiți cu dulce presarat (fără sare) | Vitamina de papaya produsă din lapte de cocos | Avocado făcut cu lapte de ovăz și miere |
Pe lângă îngrijirea produselor alimentare, în cursul pregătirii pentru tratament, este necesar să se evite și unele medicamente care conțin iod și produse cosmetice, cum ar fi lacuri de vopsea, vopsele pentru păr și loțiuni de bronzare. Aflați mai multe despre alte îngrijiri și efecte ale iodului radioactiv din organism.
Consultați aceste și alte sfaturi în următorul videoclip:
