Pentru a mânca bine în afara casei, chiar și atunci când aveți diabet zaharat, trebuie să cereți întotdeauna salate ca un starter și să evitați sucuri și deserturi dulci la sfârșitul mesei.
În plus, este de asemenea important să căutați un loc cu multiple feluri de mâncare sau este deja cunoscut că oferă preparate cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr.
7 sfaturi pentru a mânca bine în restaurant
Următoarele sunt 7 sfaturi pentru a face alegeri bune și păstrarea diabetului dumneavoastră sub control ori de câte ori mâncați afară.
1. Alegeți o locație cu mai multe opțiuni
Alegerea unui loc cu mai multe opțiuni alimentare face ca alegerea sănătoasă și gustoasă să fie ușoară. Ar trebui să preferați restaurantele cu autoservire unde puteți alege ce să adăugați pe farfurie și ce cantitate trebuie să plătească.
Restaurantele à la carte nu sunt alegeri bune, deoarece este dificil de știut cum se face preparatul și nu este posibilă alegerea cantităților care trebuie servite.
2. Mananca salata
Este important ca diabeticul să mănânce întotdeauna salată în mesele principale și alimente întregi în gustări, cum ar fi painea și biscuiții integrali.
Fibrele din legume și alimentele integrale vor ajuta la prevenirea creșterilor exagerate ale glicemiei după mese, menținând sub control diabetul.
3. Alegeți o singură sursă de carbohidrați
Trebuie să alegeți o singură sursă de carbohidrați: orez, paste, piure, farofa sau cartof dulce. De asemenea, este important să evitați plasarea a două sau mai multe dintre aceste alimente în vas, deoarece acestea favorizează creșterea rapidă a glicemiei și ar trebui să preferați întotdeauna versiunea completă a orezului și a pastelor făinoase.
4. Evitați băuturile răcoritoare și sucurile naturale
Trebuie să evitați băuturile răcoritoare deoarece sunt bogate în zahăr, la fel și în cazul sucurilor naturale de fructe care conțin zahărul natural din fructe și adesea aduc adaos de zahăr adăugat pentru a spori aroma. În plus, sucurile nu conțin fibrele fructului natural, ceea ce determină creșterea rapidă a zahărului din sânge. Bauturile alcoolice ar trebui de asemenea evitate, cele mai bune optiuni fiind apa, ceaiul sau o cafea dupa masa.
5. Evitați sosurile
Ar trebui să evitați sosurile care conțin smântână, brânzeturi, ketchup, făină de vită sau de pui sau făină de grâu, deoarece aceste ingrediente sunt bogate în grăsimi și carbohidrați care promovează creșterea glicemiei.
Astfel, diabeticul ar trebui să prefere sosurile de roșii, iaurt, mustar, piper sau sos de vinaigret sau să pregătească salata și carnea cu picături de lamaie și ierburi cum ar fi rozmarinul, patrunjelul și oregano.
6. preferati carnea preparata sau coapta
Carnea preparată sau coaptă, preferabil fără sosuri, ar trebui să fie preferată și să se evite prăjirea și preparatele de pâine, deoarece acestea conțin mai multe grăsimi care fac creșterea glicemiei și favorizează boala cardiovasculară.
7. Evitați deserturile
Este important să evitați să mănânci deserturi, în special atunci când mănâncă afară, deoarece este normal ca aceste preparate în restaurante să fie făcute cu prea mult zahăr și grăsime, ingrediente care îmbunătățesc gustul și atrag mai mulți clienți.
Astfel, ar trebui să preferăm fructele sau salatele de fructe, amintindu-ne să consumăm doar o unitate de fructe sau o felie la fiecare masă.
Sfaturi pentru a vă menține glicemia sub control
În plus față de sfaturi despre cele mai bune alimente pentru diabetici în timp ce mănâncă departe de casă, este, de asemenea, important să aibă unele de îngrijire, cum ar fi:
- Evitați sămiteți mesele deoarece știți că veți mânca din casă, pe măsură ce opriți gustările la momentele potrivite, glicemia crește și mai mult;
- Dacă utilizați insulină rapidă sau ultra-rapidă, nu uitați să luați echipamentul pentru a măsura glicemia și pentru a lua insulina înainte de masă, după sfatul medicului dumneavoastră;
- Luați medicamentele conform instrucțiunilor medicului, fără a mări doza, știind că veți mânca mai mult decât de obicei.
În plus, este important să vă înregistrați glucoza din sânge după mese în afara casei, deoarece aceasta vă ajută să înțelegeți ce alimente favorizează o creștere mai mare a glicemiei și ar trebui evitate. În plus, luând masa la locul de muncă, de asemenea, ajută la o dietă sănătoasă și la controlul glicemiei. Vedeți sfaturi pentru pregătirea cazanului aici.
Menținerea controlată a glicemiei este importantă pentru a evita complicațiile diabetului, cum ar fi probleme ale piciorului diabetic și ale vederii.
