Cupuaçu provine dintr-un copac amazonian cu numele științific de Theobroma grandiflorum, care aparține familiei de cacao și, prin urmare, unul dintre produsele sale principale este cupuaçu ciocolată, de asemenea, cunoscut sub numele de cupulate.
Cupuaçu are un gust acru, dar foarte blând, fiind folosit și pentru a face sucuri, înghețată, jeleuri, vinuri și băuturi spirtoase. În plus, pulpa poate fi de asemenea folosită pentru a face creme, budinci, plăcinte, prăjituri și pizza.
Beneficiile Cupuaçu
Beneficiile cupuaçu sunt în principal de a furniza energie deoarece are teobromină, o substanță similară cu cafeina. Theobromine oferă, de asemenea, cupuaçu alte beneficii, cum ar fi:
- Stimulează sistemul nervos central, ceea ce face organismul mai activ și mai atent;
- Îmbunătățirea funcției cardiace;
- Reduce tusea deoarece stimulează și sistemul respirator;
- Ajuta la lupta impotriva retentiei de lichide prin diuretic;
În plus față de aceste beneficii, cupuaçu ajută, de asemenea, la formarea de celule sanguine prin faptul că sunt bogate în fier.
Cupuaçu Nutrition Information
| componente | Cantitate în 100 g Cupuaçu |
| putere | 72 de calorii |
| proteine | 1, 7 g |
| grăsimi | 1, 6 g |
| hidrati de carbon | 14, 7 g |
| calciu | 23 mg |
| meci | 26 mg |
| fier | 2, 6 mg |
Cupuaçu este un fruct care are unele grăsimi, deci nu ar trebui să fie consumat în cantități mari în diete.
