Proteinele pulverulente sunt folosite în principal de către veganii, care urmează o dietă total lipsită de alimente pentru animale. Proteinele vegetale sunt de obicei făcute din alimente cum ar fi soia, orezul și mazărea, și pot fi folosite pentru a suplimenta dieta și pentru a promova câștigul de masă musculară.
În general, cea mai frecventă pudră de proteine este Whey Protein, obținută din zer de lapte de vacă, dar există suplimente de legume obținute din boabe cum ar fi:
- soia;
- mazăre;
- orez;
- Chia;
- migdale;
- arahide;
- Cânepă.
Aceste suplimente sunt, de obicei, fără gluten și fără lactoză și pot fi adăugate la aromele care dau, de exemplu, arome variate de vanilie, ciocolată și căpșuni. Ele sunt de obicei vândute în magazinele pentru suplimente alimentare.
Cum de a alege o proteină bună
În general, o proteină vegetală bună este obținută din cereale netransgene și organice, ceea ce garantează calitatea produsului și reducerea utilizării agrochimicelor în plantare. Soia este bobul care oferă cel mai mare număr de aminoacizi, fiind astfel cea mai completă proteină vegetală, dar există și amestecuri de proteine de înaltă calitate pe piață, cum ar fi cele care folosesc orezul și mazărea ca surse de aminoacizi.
De asemenea, este important să se observe cantitatea de proteine pe porție a produsului, deoarece cu cât mai multă proteină și mai puțin carbohidrat, cu atât este mai bună concentrația și calitatea produsului. Aceste informații pot fi găsite în diagrama de informații nutriționale a fiecărei etichete a produsului. Vezi de ce consumă alimente ecologice.
Când să utilizați
Proteina vegetală pulbere poate fi utilizată pentru a suplimenta dieta persoanelor care nu consumă alimente de origine animală, care sunt principalele surse de proteine din dietă. Aportul adecvat de proteine este important pentru funcții cum ar fi promovarea creșterii, vindecarea rănilor, întărirea sistemului imunitar și reînnoirea celulelor.
În plus, suplimentul poate fi utilizat pentru a stimula creșterea musculară, obiectiv care necesită un aport mai mare de proteine de bună calitate pentru a promova recuperarea și creșterea mușchilor.
Cantitate recomandată
În general, se utilizează aproximativ 30 g de pulbere de proteine pe zi, dar această sumă poate varia în funcție de greutatea, sexul, vârsta și tipul de formare a fiecărei persoane și ar trebui să fie recomandată de către medic sau nutriționist.
În plus, este de asemenea necesar să se evalueze cantitatea și tipul de proteine consumate în mod natural din alimente, astfel încât suplimentul să fie utilizat în cantitatea potrivită pentru a suplimenta alimentele. Aflați care legume sunt mai bogate în proteine.
