În produsele alimentare pentru hemodializă este esențial să se controleze consumul de lichide și proteine și să se evite alimentele bogate în potasiu și sare, cum ar fi laptele, ciocolata și gustările, de exemplu, pentru a nu se acumula în toxinele organismului, ceea ce agravează funcționarea rinichilor. În acest mod, dieta este ghidată de un nutriționist, astfel încât pacientul să poată ingera cantitatea corectă de nutrienți și să rămână sănătos.
În unele cazuri, după o sesiune de hemodializă, care este un tratament pentru a filtra sângele și a elimina substanțe toxice din organism, pacientul are greață și lipsă de apetit, mănâncă cantități mici de alimente și face mese ușoare pentru a umple energia pierdută .
Dieta pentru hemodializă
Pacienții aflați pe cale hemodializă pot consuma carbohidrați, cum ar fi orez, paste făinoase, biscuiți nespărați sau pâine, fără a se limita dacă nu se află pe o dietă pentru a pierde în greutate. Aceste alimente, pe lângă faptul că furnizează energie, au puțină sau deloc proteine, sodiu, potasiu și fosfor care pot fi ingerate numai în cantități mici
Astfel, pacientul supus hemodializei are o schimbare în funcționarea rinichilor și, prin urmare, are nevoie de:
1. Controlați cantitatea de proteine
Consumul de proteine poate fi realizat, dar cantitatea care poate fi ingerată la fiecare masă depinde de greutatea și funcționarea rinichiului pacientului și, prin urmare, valorile sunt indicate de nutriționist și ar trebui respectate întotdeauna. Prin urmare, în majoritatea cazurilor este necesar să se utilizeze un echilibru pentru a cântări cantitatea permisă și de obicei se recomandă 0, 8-1g / kg / zi.
Principala sursă de proteine ar trebui să fie din surse animale, cum ar fi puiul, curcanul și albușul, deoarece este mai bine tolerată de organism și, în unele cazuri, poate fi necesar să se ia suplimente nutritive, cum ar fi Ensure Plus, Nepro, Promod Protein Powder, de exemplu, după cum arată nutriționistul. Aflați mai multe Alimente bogate în proteine.
2. Limitați aportul de potasiu
Este necesar să se controleze aportul de potasiu, care se găsește în cele mai multe legume, fructe, lapte și ciocolată, deoarece prea mult potasiu în sânge duce la probleme cardiace și slăbiciune musculară.
În continuare este un tabel cu alimente care ar trebui evitate și cele care pot fi consumate.
| Alimente bogate în potasiu - Evitați | Alimente cu conținut scăzut de potasiu - Mănâncă |
| Dovleac, Chuchu, Tomate | Broccoli și chili |
| sfecla, chard, telina | varza de varza, varza de fasole |
| ridichi, andive | caju, cireșe |
| banana, papaya, cassava | fructe de pasiune de lamaie |
| cereale, lapte, carne, cartofi | pepene verde, suc de struguri |
| ciocolată, nuci | lime jaboticaba |
Fructe uscate cum ar fi nuci, sucuri de fructe concentrate, supă de gătit și înlocuitori de sare sau de sare ușoară sunt, de asemenea, bogate în potasiu și, prin urmare, trebuie eliminate din dietă. Vedeți acele alimente pe care trebuie să le evitați deoarece sunt alimente bogate în potasiu.
Cum de a controla cantitatea de potasiu: O parte din potasiu părăsește alimentele, astfel încât poate fi prin înmuierea în apă a alimentelor cu 2 ore înainte de a găti sau de a mânca sau de fierbere în apă clocotită.
3. Reduceți cantitatea de sare
Sodiul este, de obicei, ingerat prin alimente bogate în sare și în cantități excesive se poate acumula în organism, ceea ce duce la senzația de sete, umflarea corpului și hipertensiunea arterială, ceea ce este foarte dăunător sănătății pacientului la dializă.
Un pacient supus hemodializei în mod normal poate consuma numai până la 1000 mg de sodiu zilnic, dar cantitățile exacte ar trebui să fie indicate de nutriționist. Astfel, pacientul nu trebuie să adauge sare la alimente, deoarece majoritatea alimentelor conțin deja sodiu.
Cum să controlați cantitatea de sare: citiți etichetele produselor alimentare, evitați să cumpărați alimente bogate în sare, cum ar fi conservele, hrana rapidă congelate și cârnații, optați pentru alimente proaspete. O altă strategie este de a folosi plantele, semințele, uleiul de măsline și oțet pentru sezon. Aflați sfaturi despre cum să scadă cantitatea de sare.
4. Consumul de lichide mai puțin
Cantitatea de lichid administrată zilnic variază în funcție de cantitatea de urină pe care pacientul o face. Cu toate acestea, cantitatea de lichid de băut pe zi nu trebuie să depășească 800 ml, inclusiv apă, gheață, suc, gelatină, lapte, ceai, mate, înghețată, cafea sau supă și este important să se înregistreze zilnic fluidele.
Fluidele se acumulează ușor în organism, determinând umflarea deoarece rinichii funcționează defectuos, ducând la hipertensiune arterială și probleme cardiace și excesul de lichid în organism duce la creșterea în greutate, care nu trebuie să depășească 2, 5 kg între fiecare sesiune.
Cum să controlați cantitatea de lichide: utilizați o sticlă măsurată și beți această cantitate în timpul zilei; dacă sunteți însetat puneți o bucată mică de lămâie în gură și faceți apă de gură cu apă, dar nu înghițiți. În plus, ar trebui să respirați mai mult prin nas decât prin gură nu ajută la uscarea atât de mult a mucoasei. Aflați sfaturi despre cum să beți apă în insuficiența renală cronică.
5. Mențineți stabilitatea mineralelor corpului
Pacientul care urmează dializă ar trebui să mențină valorile fosforului, calciului, fierului și vitaminei D echilibrate pentru ca organismul să funcționeze corect. Este important să:
- Fosfor: excesul de fosfor din sânge poate provoca fragilitate în oase, care poate duce la fracturi, o mulțime de dureri articulare și mâncărime în organism. În acest fel, este necesar să se controleze cantitatea de alimente bogate în fosfor, cum ar fi laptele, brânza, fasolea, nucile și băuturile răcoritoare, deoarece acest mineral este puțin retras din organism în timpul dializei.
- Calciu: În general, când se limitează fosforul, calciul este, de asemenea, limitat, deoarece acești nutrienți se găsesc în aceleași alimente. Deoarece nu este necesar să se reducă cantitatea de calciu, poate fi necesar să se ia un supliment de calciu pentru a menține oasele sănătoase.
- Vitamina D: În cazul pacienților supuși hemodializei, poate fi necesară administrarea suplimentării cu vitamina D, cum ar fi Rocaltrol sau Calcijex sub formă de tablete sau injectare pentru a ajuta la absorbția calciului și a fosforului.
- Fier: În timpul sesiunii de hemodializă, există o pierdere a unei cantități de sânge și fier sau chiar o alimentație incorectă, care poate duce la anemie și este necesar să se ia un supliment de fier, indicat de medic.
Nutriționistul trebuie să facă un meniu care să corespundă nevoilor pacientului cu probleme renale și care este supus hemodializei, indicând cele mai potrivite alimente și sumele corecte pentru fiecare caz.
De asemenea, învață cum să se hrănească după transplanturi de rinichi.
