Carpina este bogată în antioxidanți și o alternativă la utilizarea pudrei de cacao. Praful de roșii gătit ușor în supermarketuri sau magazine de specialitate are 38 de calorii pe lingură și este o sursă bună de vitamine A, B1 și B2, niacină, calciu și magneziu. În plus, nu are grăsimi, gluten sau alte proteine.
Puteți găsi praful de roșii pentru a amesteca în lapte și adăuga la rețete tradiționale făcute cu ciocolată, cum ar fi prăjituri și prăjituri, dar există, de asemenea, produse de prune industrializate, cum ar fi baruri de cereale și jeleuri.
Unul dintre principalele avantaje ale utilizării de roșii în loc de ciocolată este că carpul nu are cofeină cum ar fi cacao sau ciocolată și, prin urmare, pot fi ingerate de oameni sensibili la cofeină, chiar și noaptea, fără a scădea calitatea somnului.
Ce este Carob
Carob poate fi folosit ca un substitut pentru ciocolata, dar datorita proprietatilor sale medicinale, el poate fi indicat ca un aliat in controlul colesterolului, la scaderea trigliceridelor, stoparea varsaturilor si a diareei si, de asemenea, folositoare impotriva indigestiei si a arsurilor la stomac. În plus, acțiunea anti-reflux este o opțiune bună pentru a fi utilizată în formulele pentru sugari.
Alimentele fortificate cu roșu pot reduce indicele glicemic al alimentelor și, astfel, aceasta este o opțiune bună de a reduce frecvența hipoglicemiei sau a hiperglicemiei, ajutând la controlul diabetului zaharat.
Cum să utilizați carob
Carbunul poate fi folosit ca pulbere în prepararea alimentelor, cum ar fi prăjituri, budinci, biscuiți și bomboane, dar guma de carob serveste ca un îngroșător și poate fi folosită pentru a îngroșa sticlele pentru bebeluși care suferă de reflux pentru a scădea frecvența vărsăturilor .
Guma de ghimbir pentru voma
Se amestecă 1 gumă de lingură cu 1 ceașcă de apă și se ia următoarea. Pentru copii, măsurarea trebuie să fie de la 1 g de gumă la 100 ml de lapte.
Hârtia din fasole roșie este fabricată din carapacea înainte de a fi prelucrată și prelucrată în pulbere și conține fibrele care ajută la reducerea vărsăturilor și, de regulă, este utilizată ca agent de îngroșare de către industria alimentară în laptele anti-reflux.
Mâncăruri de roșii împotriva diareei
Se amestecă 25 g de făină într-o ceașcă de apă caldă sau lapte. Beți după fiecare diaree.
Această rețetă de făină de carne, amestecată cu făină de semințe de floarea-soarelui și orez, poate fi utilizată împotriva diareii chiar și pentru sugari și femei însărcinate.
Rețete de carbohidrați
Prajitura de prăjituri fără gluten
Această rețetă este ușor de făcut și nu conține gluten, fiind o alegere bună pentru oricine are intoleranță la gluten sau boală celiacă.
ingrediente
- 350 g de zahăr
- 5 ouă
- 150 ml de ulei de soia
- 200 g iaurt natural
- 30g praf de carob
- 200 g orez cremă
- 150 g de sprâncene dulci
- 150 g de amidon din cartofi
- 10 picături de esență de vanilie
- 10 g de praf de copt
Mod de pregătire
Bateți ouăle, uleiul, zahărul, iaurtul natural și esența vaniliei în blender. Apoi, adăugați produsele uscate, amestecând bine până când rămâne un aluat uniform. Adăugați, în final, drojdia și amestecați ușor pentru a se amesteca bine. Coaceți într-o formă unsă și friabilă timp de 25 de minute la 210 ° C.
Crema de crema pentru desert
ingrediente
- 200 ml de lapte
- 2 linguri de amidon de porumb
- 2 linguri de praf de carob
- 1 lingură de zahăr
- 1 băț de scorțișoară
Mod de pregătire
Amestecați amidonul de porumb cu laptele încă rece și apoi dizolvați adăugați celelalte ingrediente și aduceți la foc mic pentru câteva minute, până când se îngroațește. Când ajungeți la acest punct, opriți căldura, scoateți scorțișoara de scorțișoară, distribuiți în cutii mici și refrigerați timp de 1 oră. Serviți frig.
Informații nutriționale ale roșcovei
Următorul tabel oferă informații nutriționale pentru 100 g de praf de carob, numit și făină de roșcove:
| Cantitate: 100 g de praf de carob | |||
| putere | 368 kcal | Niacin (vit.B3) | 1, 3 mg |
| carbohidrați | 85, 6 g | acid folic | 29 mcg |
| proteină | 3, 2 g | potasiu | 830 mg |
| grăsime | 0, 3 g | calciu | 350 mg |
| fibre | 5 g | magneziu | 54 mg |
Astfel, pe lângă faptul că are un conținut de grăsime mult mai scăzut decât cacao, pudra de carob are fibre și nu are cofeină, fără a provoca agravarea problemelor precum insomnia, gastrita și migrena.
Când nu se utilizează
Carobul trebuie utilizat cu prudență de către persoanele cu obstrucție intestinală sau stenoză esofagiană sau intestinală.
Carobul este un păstăi de copac numit arbore de carob, maro închis la negru, cu un gust dulce care poate fi folosit ca înlocuitor sănătos pentru ciocolată. Sucul roșu poate fi găsit sub forma unei crenguțe cu 8 până la 12 semințe în interiorul acestuia, care poate fi folosită sub formă de pulbere pentru a fi folosită la prepararea alimentelor.
În plus față de schimbul de ciocolată și cacao pentru carob, vedeți alte schimburi sănătoase pe care le puteți face pentru o viață mai bună, cu mai puține boli în acest film rapid, ușor și distractiv de către nutriționistul Tatiana Zanin:
