Untul de migdale, cunoscut și sub numele de pastă de migdale, este bogat în proteine și grăsimi bune, aducerea unor beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea colesterolului rău, prevenirea aterosclerozei și stimularea câștigului masei musculare în practicienii de activitate fizică.
Poate fi folosit în diferite rețete din bucătărie și poate fi inclus în cookie-uri, prăjituri, consumate cu pâine, pâine prăjită și pentru a crește vitaminele în perioada de pre- sau post-antrenament.
Beneficiile sale pentru sănătate sunt:
- Ajutați la reducerea colesterolului, deoarece este bogat în grăsimi bune;
- Prevenirea aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare prin conținutul de omega-3;
- Îmbunătățește tranzitul intestinal prin faptul că este bogat în fibre;
- Ajută-ți să piardă în greutate dând sațietate;
- Oferiți energie antrenamentului deoarece este bogat în calorii;
- Ajută la hipertrofia și recuperarea musculară, prin conținutul de proteine și minerale, cum ar fi calciu și magneziu;
- Împiedicați crampele prin a fi bogate în calciu și potasiu;
- Consolidați sistemul imunitar prin faptul că sunteți bogat în zinc.
Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumați aproximativ 1 până la 2 linguri de unt de migdale pe zi. A se vedea, de asemenea, beneficiile și modul de a face pasta de arahide.
Informații nutriționale
Următorul tabel oferă informațiile nutriționale pentru 15 g unt de migdale, echivalentul a 1 lingură de produs.
| Cantitate: 15 g (1 lingură) de pastă de unt sau de migdale | |
| energie: | 87, 15 kcal |
| carbohidrați: | 4, 4 g |
| proteine: | 2, 8 g |
| grăsime: | 7, 1 g |
| fibre: | 1, 74 g |
| calciu: | 35, 5 mg |
| magneziu: | 33, 3 mg |
| potasiu: | 96 mg |
| zinc: | 0, 4 mg |
Este important să rețineți că, pentru a obține beneficii maxime și substanțe nutritive, trebuie să cumpărați unt pur, făcut doar din migdale, fără a adăuga zahăr, sare, uleiuri sau îndulcitori.
Cum să faci unt de migdale la domiciliu
Pentru a face unt de migdale acasă, ar trebui să puneți 2 cești de migdale proaspete sau prăjite în procesor sau blender și lăsați-o să bată până se transformă într-o pastă. Scoateți, depozitați într-un recipient curat cu capac și păstrați-l în frigider timp de până la o lună.
Această rețetă poate fi făcută și cu ajutorul migdalelor prăjite. În acest caz, cuptorul trebuie să fie preîncălzit la 150 ° C și să se răspândească amentities într-o tavă, lăsând în cuptor timp de aproximativ 20 până la 30 de minute, sau suficient de mult până când acestea sunt ușor de rumenit. Scoateți din cuptor și bateți procesorul până când acesta se transformă în pastă.
Rețetă de biscuiți cu migdale
ingrediente:
- 200 g unt de migdale
- 75 g de zahăr brun
- 50 g nucă de cocos rasă
- 150 g fulgi de ovăz
- 6 la 8 linguri de legume sau lapte
Metoda de preparare:
Puneți untul de migdale, zahărul, cocosul și făina într-un castron și amestecați cu mâinile până când obțineți un amestec de nisip. Adăugați băutura de legume sau lingura de lapte, pentru a testa coerența aluatului, care ar trebui să rămână împreună fără a deveni lipicios.
Apoi, ar trebui să întindeți aluatul cu o rolă între două foi de hârtie pergament, care ajută aluatul să nu rămână la masă sau blat. Tăiați batoanele în forma dorită a biscuiților, puneți-le într-o tavă și aduceți-le la cuptorul preîncălzit la 160 ° C timp de aproximativ 10 minute.
Verificați cum să faceți un supliment de casă pentru a câștiga masa musculară.
