Dieta Perricone a fost creată pentru a asigura pielea tinerească pentru mai mult timp. Se bazează pe o dietă bogată în apă, pește, carne de pui, ulei de măsline și legume, pe lângă faptul că are un conținut scăzut de zahăr și carbohidrați, care ridică rapid glicemia, cum ar fi orez, cartofi, pâine și paste făinoase.
Această dietă a fost formulată pentru a trata și a preveni ridurile din piele, deoarece asigură proteine de înaltă calitate pentru o restaurare eficientă a celulelor. Un alt obiectiv al acestei dietă pentru tineri este reducerea inflamației în organism prin scăderea consumului de zahăr și carbohidrați în general, care este cauza principală a îmbătrânirii.
În plus față de dietă, această dietă creată de dermatologul Nicholas Perricone include practicarea activității fizice, utilizarea cremelor anti-îmbătrânire și utilizarea de suplimente alimentare cum ar fi vitamina C și cromul.
Alimentele permise în dieta Perricone
Produse alimentare de origine animală Alocații alimentare de origine vegetalăAlimentele care sunt permise în dieta Perricone și care sunt baza pentru realizarea dietei sunt:
- Carne macră: pește, pui, curcan sau fructe de mare, care trebuie consumate fără piele și pregătite la gratar, gătite sau coapte, cu puțină sare;
- Lapte și derivate din lapte: ar trebui să se acorde prioritate iaurturilor naturale și brânzeturilor albe, cum ar fi ricotta și cabana;
- Legume și legume: sunt surse de fibre, vitamine și minerale. Preferința ar trebui acordată în principal legumelor verde închis și crudă, cum ar fi salata verde și varza;
- Fructe: în cazul în care este posibil, ar trebui să fie ingerate cu coaja, și ar trebui să se acorde prioritate prunelor, pepene galben, căpșuni, afine, pere, piersic, portocale și lamaie;
- Legume: fasole, năut, linte, soia și mazăre, deoarece sunt surse de fibre vegetale și proteine;
- Semințe oleaginoase: alune, nuci, nuci și migdale, deoarece sunt bogate în omega-3;
- Cereale integrale: ovăz, orz și semințe, cum ar fi inul și chia, deoarece sunt surse de fibre și grăsimi bune, cum ar fi omega-3 și omega-6;
- Lichide: Trebuie preferată apa potabilă de la 8 la 10 pahare pe zi, dar ceaiul verde este de asemenea permis fără zahăr și fără îndulcitor;
- Condimente: ulei de măsline, lămâie, muștar natural și ierburi cum ar fi patrunjel, busuioc și coriandru, preferabil proaspete.
Aceste alimente trebuie consumate zilnic, astfel încât efectele antioxidante și antiinflamatorii să fie atinse, acționând în lupta împotriva ridurilor.
Dieta alimentară interzisă cu dietă alimentară
Alimentele interzise în dieta perricone sunt cele care cresc inflamația în organism, cum ar fi:
- Carne grasă: carne roșie, ficat, inimă și intestin de animale;
- Carbohidrați cu indice glicemic ridicat: zahăr, orez, paste făinoase, făină, pâine, cornflakes, biscuiți, snack-uri, prăjituri și dulciuri;
- Fructe: fructe uscate, banane, ananas, caise, mango, pepene verde;
- Legume: dovleac, cartofi, cartofi dulci, sfecla, morcovi fierte;
- Legume: fava, porumb.
În plus față de hrană, dieta Perricone include și practicarea activității fizice, folosirea cremelor anti-îmbătrânire și utilizarea unor suplimente nutritive cum ar fi vitamina C, crom și omega-3.
Alimente interzise bogate în grăsimi și carbohidrați Alimente prelucrate de origine vegetalăPerricone Dieta Menu
Tabelul de mai jos oferă exemplul unui meniu diuretic Perricone de 3 zile.
masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
La trezire | 2 pahare de apă sau ceai verde, fără zahăr sau îndulcitor | 2 pahare de apă sau ceai verde, fără zahăr sau îndulcitor | 2 pahare de apă sau ceai verde, fără zahăr sau îndulcitor |
mic dejun | Omeletă făcută cu 3 albușuri de ou, 1 gălbenuș și 1/2 cupe. din fulgi de ovăz + 1 felie mică de pepene galben + 1/4 cană. ceai de fructe rosii | 1 cârnați mici de curcan + 2 alburi de ou și 1 gălbenuș de ou + 1/2 cupe. fulgi de ovăz + 1/2 cupe. ceai de fructe rosii | 60 g somon la grătar sau afumat + 1/2 cupe. fulgi de ovăz cu scorțișoară + 2 lingurițe de migdale + 2 felii subțiri de pepene galben |
prânz | 120 g de somon la grătar + 2 cupe. salata verde, rosii si castravete aromate cu 1 lingurita de ulei de masline si picaturi de lamaie + 1 felie de pepene galben + 1/4 cana. ceai de fructe rosii | 120 g pui la gratar, preparat ca salata, cu ierburi la gust, + 1/2 cani. aburit ceai de broccoli + 1/2 cești. ceai de căpșuni | 120 g de ton sau sardine conservate în apă sau ulei de măsline + 2 cupe. ceai de salată, felii de roșii și castraveți + 1/2 cupe. ceai de supă de linte |
Gustări după-amiaza | 60 g piept de pui fiert cu ierburi, fara sare + 4 migdale fara sare + 1/2 mere verde + 2 pahare de apa sau ceai verde fara zahar sau indulcitor | 4 felii de sân curcan + 4 roșii de cireșe + 4 migdale + 2 cești de apă sau ceai verde fără zahăr sau îndulcitor | 4 felii de sân curcan + 1/2 cupe. ceai de căpșuni + 4 nuci + 2 cești de apă sau ceai verde fără zahăr sau îndulcitor |
cină | 120 g de somon la grătar sau ton sau sardine conservate în apă sau ulei de măsline + 2 cupe. ceai cu salată verde, felii de roșii și castraveți condimentați cu 1 col de ulei de măsline și picături de lamaie + 1 ceașcă. ceai de sparanghel, broccoli sau spanac fiert in apa sau abur | 180 g merluciu alb pe gratar • 1 ceasca. dovleac ceai preparat și condimentat cu ierburi + 2 cupe. salată verde cu 1 cești. ceai de mazăre condimentat cu ulei de măsline, usturoi și suc de lămâie | 120 g de piept de curcan sau friptură de pui fără piele + 1/2 cană. gratar ceai de dovlecel + 1/2 cești. ceai de salata de soia, linte sau fasole, cu ulei de masline si lamaie |
cină | 30 g piept de curcan + 1/2 mere verde sau pere + 3 migdale + 2 cești de apă sau ceai verde fără zahăr sau îndulcitor | 4 felii de sân curcan + 3 migdale + 2 felii subțiri de pepene galben + 2 cești de apă sau ceai verde fără zahăr sau îndulcitor | 60 g somon sau cod la grătar + 3 nuci de Brazilia + 3 roșii de cireșe + 2 pahare de apă sau ceai verde fără zahăr sau îndulcitor |
Dieta Perricone a fost creată de Nicholas Perricone, un dermatolog și cercetător american.