Consumul regulat de anumite alimente cum ar fi usturoiul și ceapa contribuie la reducerea nivelului de colesterol din sânge, datorită prezenței substanțelor alicină și alliinice care au un efect hipotensiv, antioxidant și scăderea lipidelor, care acționează pentru a reduce formarea radicalilor liberi, și să protejeze integritatea celulelor.
Deoarece cantitatea de antioxidanți prezenți în usturoi și ceapă poate varia în funcție de tipul de plantare efectuată, este mai preferabil să se preferă alimentele de origine organică deoarece au mai puțini aditivi și pesticide și o cantitate mai mare de substanțe benefice pentru sănătate. O strategie bună este de a planta usturoiul și ceapa acasă, pentru a consuma în mod regulat.
Studiile au arătat că consumul zilnic de mese condimentate cu usturoi și ceapă combate colesterolul rău cu până la 40% și, în plus, sa observat că, de asemenea, scade pietrele biliari cu aproximativ 80%. Cu toate acestea, acest consum ar trebui să fie zilnic și nu exclude necesitatea altor produse alimentare, cum ar fi evitarea tuturor tipurilor de grăsimi și a excesului de carbohidrați din dietă.
Cum să consumi
Pentru a profita din plin de toate avantajele pe care usturoiul și ceapa pot aduce controlul dislipidemiilor, este recomandat să consumați 4 căței de usturoi și 1/2 ceapă pe zi.
O strategie foarte usoara pentru atingerea acestui obiectiv este folosirea usturoiului si a cepei ca o forma de condimente, dar pentru cei care nu apreciaza aceste arome, puteti alege sa luati ceapa si capsule de usturoi care se gasesc in magazinele naturale de alimente.
Unele rețete care conțin usturoi brut și ceapă sunt salate și apă de usturoi, dar dacă nu o puteți mânca datorită gustului sau aromei intense, puteți folosi și aceste condimente, dar niciodată nu prăjite.
Prepararea orezului, a fasolei și a cărnii cu usturoi și ceapă oferă un gust plăcut și sănătos, dar puteți încerca și pateul de usturoi să treacă pe pâine și să se coace în cuptor sau să pregătească o pateuță de ton cu usturoi, ceapă și măsline, care are multe beneficii pentru sănătatea inimii.
Reteta de coada de tuna pentru colesterol
Această pașcă este foarte ușor de preparat, produce mult și poate fi folosită pentru a trece peste pâine sau pâine prăjită.
ingrediente
- 3 linguri de iaurt simplu
- 1 cutie de ton natural
- 6 măsline cu groapă
- 1/2 ceapă
- 3 cuișori usturoi
- pătrunjel la gust
preparare
Se taie ceapa în bucăți foarte mici, frământați usturoiul și apoi amestecați cu celelalte ingrediente până când totul este foarte uniform. Dacă preferați să treceți pașa în blender timp de câteva secunde pentru ao face mai uniformă și mai puțin groasă.
