Cum să faci dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe o reducere a consumului de carbohidrați simpli în produsele alimentare, cum ar fi orezul alb, pastele și pâinea. Pentru a compensa reducerea carbohidraților, ar trebui să crească consumul de proteine ​​cum ar fi carnea și ouăle și grăsimile bune prezente în alimente precum avocado, nuci, ulei de măsline și pești precum sardinele și somonul.

Această dietă este foarte eficientă pentru pierderea în greutate, deoarece metabolismul funcționează cel mai bine cu creșterea proteinei și a grăsimilor bune din alimente, ajutând la reducerea inflamației în organism și la lupta împotriva retenției de lichide. Vedeți ce alimente sunt bogate în carbohidrați.

Cum să faci dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Pentru a face dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui mai ales să retrageți carbohidrații simpli din alimente, cum ar fi zahăr, făină albă, orez alb, băuturi răcoritoare, dulci și savuroși. În plus, în anumite cazuri poate fi necesar să se limiteze consumul de carbohidrați buni, cum ar fi pâinea brună, ovăzul, cartofii dulci și țigările.

Cantitatea de carbohidrați care trebuie eliminată din dietă variază în funcție de metabolismul fiecăruia și trebuie făcută progresiv, astfel încât organismul să fie bine stabilit și să nu existe efecte secundare cum ar fi dureri de cap, amețeli și modificări ale dispoziției .

Gustările trebuie să includă alimente precum ouă, brânzeturi, nuci, avocado și nucă de cocos și pot fi echilibrate cu o felie de pâine sau cu 1 fruct, de exemplu. Pranzul și cina ar trebui să fie bogate în salată, carne și ulei de măsline și pot avea puțin carbohidrați, cum ar fi orez sau paste, fasole, squash și cartofi. Vedeți rețete pentru gustări cu conținut scăzut de carb.

Alimentele sunt permise

Alimentele permise în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sunt:

• Fructe, legume și leguminoase;
• Carne, pui și pește;
• brânzeturi;
• ouă;
• Ulei de măsline, ulei de nucă de cocos și unt;
• Nuci, migdale, alune, nuci de Brazilia;
• Semințe în general, cum ar fi chia, semințe de in, floarea-soarelui și susan;
• Cafea și ceaiuri fără zahăr;
• Apă, de la 2 la 3 litri pe zi.

Pe lângă faptul că este utilizat pentru scăderea în greutate, această dietă este, de asemenea, indicată pentru a trata probleme cum ar fi colesterolul înalt, diabetul zaharat, trigliceridele mari și tensiunea arterială ridicată.

Mâncare interzisă

În această dietă este important să evitați toate alimentele care au o cantitate mare de carbohidrați. În acest fel, o opțiune bună este să verificați eticheta produselor alimentare înainte de a le consuma. Cu toate acestea, câteva exemple de tipuri de alimente care ar trebui evitate sunt:

• Zahăr : inclusiv alimente cum ar fi băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, îndulcitori, dulciuri, înghețate, prăjituri și biscuiți;
• Cereale, cum ar fi grâu, orz sau secară, și alimente cum ar fi pâine, biscuiți, cimbru, pâine prăjită;
• Grăsimi trans : cartofi ambalați, mâncăruri congelate, margarine;
• Carne prelucrate: șuncă, piept de curcan, cârnați, cârnați, salam, mortadella, slănină;
• Altele: orez alb, paste albe, farofa, tapioca și couscous.

Astfel, un sfat important este să încercați să evitați orice fel de produse industrializate, deoarece acestea conțin de obicei o concentrație mare de carbohidrați, preferând produsele proaspete naturale și legumele.

Alimentele sunt permise cu moderatie

Aceste alimente pot fi consumate de 1-2 ori pe zi, echilibrându-se cu consumul de proteine ​​și grăsimi bune:

• Pâine integrală ;
• Boabe : orez brun, fidea, porumb, fasole, linte, năut;
• Lapte și iaurt ;
• Tuberculi : cartofi, cartofi dulci, gemuri, manioc și manioc.

În general, persoanele care practică activitatea fizică în mod obișnuit tolerează în mod obișnuit cantități mai mari de carbohidrați în dietă, fără a câștiga greutatea atât de ușor.

Mâncare cu dietă scăzută din carbohidrați

Următorul tabel prezintă un exemplu de 3 zile pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pentru a urma dieta Low carb ar trebui să bea 2 până la 3 litri de apă pe zi, deoarece aceasta este o dietă bogată în fibre. În plus, este, de asemenea, important să se includă în dieta zilnică grăsimile bune, crescând consumul de ulei de măsline, nuci, arahide, avocado, nucă de cocos și pește. Vedeți exemple de mic dejun cu carburant scăzut pentru a include în dietă.

Beneficiile dietei cu conținut scăzut de carbohidrați

Urmând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați aduce beneficii pentru sănătate,

• Dați mai multă sațietate, deoarece creșterea consumului de proteine ​​și grăsimi elimină foamea mai mult;
• Niveluri mai scăzute de colesterol și trigliceride;
• Creșterea colesterolului bun;
• Ajutați la controlul diabetului;
• Îmbunătățiți funcția intestinului prin faptul că conține mai multe alimente întregi;

Cantitatea de carbohidrati din dieta saraca in carbohidrati variaza in functie de nevoile individului si de nivelul de activitate fizica practicat, dar carbohidratii ar trebui sa constituie mai putin de 40% din calorii din dieta.

În general, cu cât sunt mai puțin carbohidrați în dietă, cu atât este mai mare stimulentul pentru scăderea în greutate, dar se recomandă reducerea carbohidraților prin urmărirea unui nutriționist, deoarece poate provoca probleme cum ar fi schimbările de dispoziție, imunitatea și dureri de cap.

Rețetă scăzută de carbohidrați pentru tomate din dovleac

ingrediente:
• 1 dovlecel mic tăiat în benzi subțiri
• 1 lingurita de ulei de nuca de cocos sau ulei de masline
• Sare de mare și piper negru măcinat, la gust

Metoda de preparare:

Răspândiți dovlecelul pe lungimea sa sub formă de tăiței de spaghete. Există, de asemenea, feliere specială care taie legumele sub formă de spaghete. Într-o tigaie, încălziți uleiul de cocos sau uleiul de măsline și puneți fâșiile de dovlecei. Sauté timp de aproximativ 5 minute sau până când dovlecelul începe să se înmoaie. Se condimentează cu sare, usturoi și piper negru. Opriți căldura și adăugați sosul dorit de carne și de roșii sau de pesto.

Consultați aceste și alte sfaturi în următorul videoclip:

Vedeți o altă dietă pentru a pierde în greutate, dar care elimină total carbohidrații: Atkins Diet.