În mod popular, băuturile care se fac cu ierburi plasate în apă clocotită sunt numite „ceaiuri”, cu toate acestea, doar un singur tip de plantă produce ceaiul adevărat. Ceaiul este băutura preparată din plantă Camellia sinensis, care poate da naștere la ceai verde, ceai negru, ceai galben sau ceai roșu, de exemplu, în funcție de momentul în care planta este recoltată.
Toate celelalte preparate care nu sunt făcute cu Camellia sinensis ele se numesc de fapt infuzii sau decocturi. Infuziile se fac folosind cele mai fragile părți ale plantei, cum ar fi frunzele sau florile, în timp ce decocturile sunt preparate cu cele mai dure părți, cum ar fi scoarța sau rădăcinile. În funcție de infuzie sau decoct, timpul și metoda de preparare variază, de asemenea.
Iată cum să preparați în mod corespunzător un ceai, o infuzie sau un decoct:
1. Cum se pregătește ceaiul
Ceaiurile sunt întotdeauna pregătite împreună cu planta Camellia sinensis care dă naștere la ceaiuri verzi, negre, galbene, albastre sau oolong, ceai alb și așa-numitul ceai întunecat, cunoscut și sub denumirea de ceai roșu sau pu-erh.
Tipul de ceai variază în funcție de momentul recoltării plantei, precum și de locul în care a fost plantată. Pentru a ști că utilizați tipul corect de Camellia sinensis, ideal este să cumpărați frunzele plantei într-un magazin de produse naturiste, de exemplu.
Cum se face: adăugați doar foile de Camellia sinensis într-o ceașcă cu apă clocotită, acoperiți și lăsați să stea timp de 5 până la 10 minute. Cu cât frunzele se odihnesc mai mult, cu atât este mai puternică aroma ceaiului și cu atât mai mulți compuși vor fi prezenți în apă. În cele din urmă, este necesar doar să se strecoare, să se lase să se încălzească și să se bea ceaiul.
2. Cum se infuzează
Infuzia este băutura preparată cu cele mai fragile părți ale plantelor, altele decât Camellia sinensis, precum mușețelul, balsamul de lămâie, păpădia sau macrou, de exemplu. Această tehnică păstrează uleiul esențial al plantelor și este utilizată în mod normal pentru a prepara „ceaiuri” din frunze, flori și fructe măcinate.
Cum se face: puneți apa la fiert și, de îndată ce se formează primele bule, opriți focul. Se toarnă apa clocotită peste plantele uscate sau proaspete, se acoperă și se lasă să stea timp de 5 până la 10 minute. În cele din urmă, strecoară și bea.
3. Cum se pregătește decoctul
Decoctul se face atunci când planta este fiartă împreună cu apă, ceea ce este de obicei necesar să se facă cu părți ale plantei care sunt mai dure și mai rezistente, cum ar fi rădăcini sau scoarțe, de exemplu.
Cum se face: se adaugă părțile dure ale plantei într-o oală cu apă și se lasă să fiarbă timp de 10 până la 15 minute, până când apa este mai întunecată și aromată. Apoi, opriți focul, acoperiți tigaia și lăsați-o să se încălzească.
Aveți grijă când pregătiți ceaiuri, infuzii sau decocturi
Principala grijă atunci când faceți o băutură cu plante medicinale este întotdeauna să aveți îndrumări de la un medicină pe bază de plante, medic sau alt profesionist din domeniul sănătății obișnuit cu utilizarea plantelor. Acest lucru se datorează faptului că utilizarea plantelor medicinale poate aduce mai multe beneficii pentru sănătate, dar poate fi și destul de periculoasă, mai ales atunci când planta este utilizată incorect sau în doze mai mari decât cele indicate.
Idealul este să consultați întotdeauna un profesionist înainte de a utiliza orice tip de plantă, să știți ce parte a plantei să utilizați, cât și de câte ori să consumați pe zi.
V-au fost utile aceste informații?
da nu
Parerea ta este importanta! Scrie aici cum ne putem îmbunătăți textul:
Alte intrebari? Faceți clic aici pentru a primi răspuns.
E-mail în care doriți să primiți un răspuns:
Verificați e-mailul de confirmare pe care vi l-am trimis.
Numele dumneavoastră:
Motivul vizitei:
--- Alegeți-vă motivul --- Boala Trăiți mai bine Ajutați o altă persoană Câștigați cunoștințe
Ești un profesionist din domeniul sănătății?
NuMedicianFarmaceutic Asistent medical NutriționistBiomedicalFizioterapeutFrumuset
