Capsuni, paprika, castravete, roșii, salată, morcov, ananas, sfeclă roșie și papaya sunt alimentele care au cea mai mare cantitate de pesticide, substanțe nocive pentru sănătate, deoarece cresc riscul bolilor grave cum ar fi cancerul, rinichii și ficatul.
Cu cât mai multă apă și mai puțină fibre are alimentele, cu atât mai mare este concentrația de pesticide și alte substanțe care pot fi cauzate și de îngrășăminte, care penetrează nu numai coaja, ci și toate alimentele. Chiar dacă scoarța este îndepărtată, substanțele chimice care au pătruns în alimente nu pot fi îndepărtate și acumulate în corpul uman în decursul anilor, cauzând daune asupra sănătății.
Efectele pesticidelor asupra sănătății
Pesticidele sunt substanțe toxice care luptă împotriva dăunătorilor care pot afecta culturile, dar utilizarea lor poate provoca:
- Intoxicare acută atunci când există o expunere excesivă: se poate întâmpla, de exemplu, în cazul fermierilor care nu se protejează suficient în momentul aplicării lor;
- Intoxicație târzie datorată consumului regulat de-a lungul anilor: se poate întâmpla atunci când mâncați alimente pline de pesticide, cum ar fi cele găsite în supermarketuri.
Intoxicarea târzie poate dura ani să se manifeste, dar schimbările care pot apărea sunt severe și, uneori, ireversibile. Produsele transgenice pot conține și mai mulți pesticide, știu ce sunt.
Cum să eliminați pesticidele din alimente
Nu este întotdeauna posibilă scoaterea produselor agrochimice, astfel încât cea mai bună modalitate de a vă proteja și de a evita ingerarea pesticidelor este de a alege alimentele ecologice, cunoscute și ca alimente ecologice deoarece nu conțin pesticide, ci dacă acest lucru nu este posibil, puteți:
- Restul mâncării înainte de a mânca, ceea ce nu este întotdeauna posibil și, de asemenea, nu este foarte bun pentru că majoritatea vitaminelor sunt în coajă;
- Spălați cu atenție toate fructele, legumele, verdele și legumele înainte de utilizare cu săpun și apă
- Creați plantația proprie acasă, la sol sau în ghivece de plante, de exemplu, alegeți să utilizați numai produse naturale pentru a evita posibile dăunători.
Check out: 3 motive pentru a cumpăra alimente ecologice
Cum să plantezi roșii și salată la domiciliu
Cumpărați un răsad de roșii sau puneți semințele într-o ceașcă de cafea cu sol umed până când începe să germineze și apoi să se planteze în oala pe care o doriți, să vă udați zilnic și întotdeauna să lăsați la soare, deoarece roșiile au nevoie de mult soare pentru a crește și a da roade.
Așezați semințele de salată sau un răsad de salată în grădină și puneți-le într-o oală de plante sau într-o sticlă de animale tăiate orizontal zilnic pe zi. La fel ca roșiile, salata trebuie să aibă și soare timp de cel puțin 5 ore pe zi.
Semne și simptome de contaminare
Tabelul următor indică unele semne și simptome care pot indica intoxicații acute cauzate de pesticide, care afectează în mod special fermierii deoarece vin în contact cu o cantitate mai mare de produs dintr-o dată, precum și bolile care pot fi cauzate de intoxicații târzii, care se produce prin consumul regulat de alimente contaminate.
| Semne de intoxicare acută (agricultori) | Boli cauzate de intoxicații târzii (populația în general) |
slăbiciune Crampe abdominale Ochii roșii, conjunctivita strănut agitație convulsii Atac de atac Iritarea nasului și a gâtului amețeală vărsături Tulburări musculare durere de cap Pierderea apetitului | Cancerul pulmonar Tiroidian cancer Cancerul testicular Cancerul de sân Cancerul de prostată infertilitate Bolile mintale Ficatul se schimbă Rinichiul se schimbă Tiroida se schimbă Aritmiile cardiace Boala Parkinson Fibroza pulmonară Alergii respiratorii Creșterea malformației copilului |
Este posibil să se știe dacă cauza simptomelor sau a bolii instalate este cauzată de pesticide prin teste de sânge specifice, care sunt dificil de realizat deoarece majoritatea laboratoarelor nu o au și, de asemenea, că are un cost financiar ridicat.
Cu toate acestea, medicul poate suspecta ca boala este legata de pesticide atunci cand apar simptome acute la fermieri sau atunci cand persoana informeaza medicul despre modul lor de viata, de exemplu.
