Alimente bogate în vitamina A sunt în primul rând ficatul, gălbenușul de ou și uleiurile de pește. Legume precum morcovii, spanacul, mango-ul și papaya sunt, de asemenea, surse bune pentru această vitamină, deoarece conțin carotenoide, o substanță care în organism va fi transformată în vitamina A.
Vitamina A are funcții cum ar fi menținerea sănătății vizuale, a pielii și părului, întărirea sistemului imunitar și asigurarea funcționării corespunzătoare a organelor de reproducere. Ca antioxidant, este de asemenea important pentru prevenirea îmbătrânirii prematură, a bolilor cardiovasculare și a cancerului.
Lista de alimente bogate in vitamina A
Tabelul de mai jos prezintă cantitatea de vitamină A prezentă în 100 g de alimente.
| Alimente bogate in vitamina A de origine animala | Vitamina A (mcg) | putere |
| Gratar friptura de carne de vită | 14574 | 225 kcal |
| Lapte pasteurizat de vaca | 39 | 61 kcal |
| Uleiul de pește | 300 | 900 kcal |
| Unt untratat | 672 | 754 kcal |
| Brânză tocată proaspătă | 270 | 243 kcal |
| Ou fiert | 500 | 146 kcal |
| Alimente bogate in vitamina A de origine vegetala | Vitamina A (mcg) | |
| Morcov brut | 1326 | 34 kcal |
| Suc de morcovi fierte | 900 | 30 kcal |
| Cartofi dulci prăjiți | 298 | 77 kcal |
| manșon | 118 | 51 kcal |
| Spanac fiert | 621 | 67 kcal |
| Varza de unt | 384 | 90 kcal |
| Frumoasă papaya | 148 | 45 kcal |
| tomată | 60 | 15 kcal |
Vitamina A poate fi, de asemenea, găsită în suplimente cum ar fi uleiul de ficat de pește, care poate fi utilizat în cazurile de deficiență de vitamina A ca urmare a îndrumării medicului sau nutriționistului. Simptomele lipsei de vitamina A se pot manifesta prin leziuni ale pielii, infectii frecvente si orbire pe timp de noapte, ceea ce reprezinta dificultatea de adaptare a vederii la locurile slab luminate. De obicei, daunele cauzate de lipsa de vitamina A sunt reversibile, iar suplimentele de vitamina trebuie luate pentru a compensa deficiența, conform recomandărilor medicale.
Doza zilnică recomandată de vitamina A
Vitamina A trebuie să difere în funcție de stadiul de viață:
- Copii de la 0 la 6 luni: 400 mcg / zi
- Copii de 6 până la 12 luni: 500 mcg / zi
- Copii de la 1 la 3 ani: 300 mcg / zi
- Copiii între 4 și 8 ani: 400 mcg / zi
- Băieți între 9 și 13 ani: 600 mcg / zi
- Fete de la 9 la 13 ani: 600 mcg / zi
- Bărbați de la 14 ani: 900 mcg / zi
- Femeie de la 14 ani: 700 mcg / zi
- Femeile gravide: 750-770 mcg / zi
- Sugari: 1200 până la 1300 mcg / zi
Aceste valori reprezintă cantitatea minimă de vitamină A pe care trebuie să o ingerați pe zi pentru a menține buna funcționare a organismului.
O dietă diversificată este suficientă pentru a atinge doza zilnică recomandată de vitamina A, deci trebuie să aveți grijă atunci când utilizați suplimente de vitamine fără îndrumare medicală sau nutriționistă deoarece prea multă vitamină A provoacă și daune asupra sănătății. Unele dintre simptomele legate de excesul de această vitamină sunt dureri de cap, oboseală, vedere încețoșată, somnolență, greață, pierderea apetitului, mâncărime și peeling al pielii și căderea părului.
Vezi alte alimente importante pentru piele și păr în:
- Alimente care previne pierderea parului
- Produse alimentare pentru întărirea părului
- 5 alimente pentru piele perfectă
