Consumul excesiv de lapte de soia poate fi dăunător sănătății deoarece poate împiedica absorbția mineralelor și a aminoacizilor și conține fitoestrogeni care pot modifica funcționarea tiroidei.
Cu toate acestea, aceste dăunători pot fi reduse la minim în cazul în care consumul de lapte de soia nu este exagerat, deoarece laptele de soia poate avea beneficii pentru sănătate deoarece conține mai puține calorii decât laptele de vacă și o cantitate bună de proteină slabă și o cantitate mică de colesterol, fiind de folos în dietele pentru scăderea în greutate, de exemplu.
Astfel, luarea unei cani de lapte de soia pe zi, de obicei, nu dăunează sănătății, fiind benefică pentru cei care doresc să piardă în greutate. Laptele de soia poate fi o alternativă la lapte pentru cei care au intoleranță la lactoză, dar consumul său este descurajat pentru copii și persoanele diagnosticate cu hipotiroidism și anemie.
Această indicație se aplică și altor băuturi pe bază de soia, cum ar fi iaurturile.
Copiii pot lua lapte de soia?
Problema laptelui de soia este controversată și este mai mult consensual ca laptele de soia să fie oferit copilului de la vârsta de 3 ani și niciodată ca înlocuitor al laptelui de vacă, ci mai degrabă ca supliment alimentar, deoarece chiar și copiii care suferă de alergie la laptele de vacă pot avea dificultăți în digerarea laptelui de soia.
Laptele de soia trebuie oferit copilului doar atunci când indică pediatrul, iar în cazurile de alergie la proteinele din lapte sau chiar în prezența intoleranței la lactoză, pe piață există pe piață alături de lapte de soia și alte alternative bune, pe care un profesionist instruit în domeniul sănătății ghid în funcție de nevoile copilului.
Informații nutriționale despre laptele de soia
Laptele de soia are, în medie, următoarea compoziție nutrițională pe 225 ml:
| nutrienți | cantitate | nutrienți | cantitate |
| putere | 96 kcal | potasiu | 325 mg |
| proteine | 7 g | Vitamina B2 (riboflavină) | 0, 161 mg |
| Total grăsime | 7 g | Vitamina B3 (niacina) | 0, 34 mg |
| Grasimi saturate | 0, 5 g | Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0, 11 mg |
| Grasimi mononesaturate | 0, 75 g | Vitamina B6 | 0, 11 mg |
| Grasimi polisaturate | 1, 2 g | Acid folic (vitamina B9) | 3, 45 mcg |
| hidrati de carbon | 5 g | Vitamina A | 6, 9 mcg |
| fibre | 3 mg | Vitamina E | 0, 23 mg |
| izoflavone | 21 mg | seleniu | 3 mcg |
| calciu | 9 mg | mangan | 0, 4 mg |
| fier | 1, 5 mg | cupru | 0, 28 mg |
| magneziu | 44 mg | zinc | 0, 53 mg |
| meci | 113 mg | sodiu | 28 mg |
Astfel, se recomandă ca consumul de lapte sau suc de soia, precum și alte alimente pe bază de soia, să se facă cu moderatie, doar o dată pe zi, astfel încât să nu fie singura modalitate de a înlocui alimentele bogate în grăsimi din regimul alimentar . Alte substituții sănătoase ale laptelui de vacă sunt laptele de ovăz și laptele de migdale, care pot fi cumpărate în supermarketuri, dar pot fi, de asemenea, pregătite acasă.
Cunoasteti beneficiile laptelui de soia pentru sanatate.
