Macadamia sau nuca de macadamia este un fruct bogat în substanțe nutritive precum fibre, proteine, grăsimi sănătoase, potasiu, fosfor, calciu și magneziu, precum și vitamine B și vitamina A și E, de exemplu.
Pe lângă faptul că sunt fructe gustoase, nucile de macadamia au mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi combaterea radicalilor liberi, îmbunătățirea funcției intestinului, ajutarea la pierderea în greutate și protecția împotriva diabetului și a bolilor de inimă.
Deși macadamia are mai multe beneficii, este un fruct caloric, care din 100 de grame are 752 de calorii și ar trebui consumat cu moderare. Prin urmare, este important să mâncați o dietă echilibrată, cu îndrumarea unui nutriționist, pentru a obține beneficiile dorite.
Principalele beneficii ale macadamiei sunt:
1. Te ajută să slăbești
În ciuda faptului că este o nucă calorică, macadamia este bogată în grăsimi monoinsaturate bune, cum ar fi acidul palmitoleic, cunoscut și sub numele de omega 7, care ajută la producerea enzimelor responsabile pentru arderea grăsimilor, creșterea metabolismului și reducerea stocării grăsimilor.
În plus, macadamia este bogată în fibre și proteine care reduc foamea și măresc senzația de sațietate, pe lângă fitosteroli, precum campestanolul și avenasterolul, care scad absorbția grăsimilor de către intestin, contribuind la reducerea greutății.
Vezi alte 10 alimente care te ajută să slăbești.
2. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare
Grăsimile mononesaturate Macadamia acționează prin creșterea arderii și absorbției grăsimilor și, astfel, ajută la reducerea colesterolului rău și a trigliceridelor care sunt responsabile pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare, cum ar fi infarctul miocardic sau ateroscleroza.
În plus, nucile de macadamia au flavonoide și tocotrienoli care au un efect antioxidant ajutând la scăderea producției de substanțe inflamatorii, cum ar fi leucotriena B4, responsabilă pentru creșterea riscului de boli de inimă.
3. Ajută la scăderea colesterolului
Acidul palmitoleic prezent în nucile de macadamia ajută la scăderea colesterolului rău și a trigliceridelor care sunt responsabile pentru formarea plăcilor grase în artere care devin mai înguste și mai puțin flexibile, provocând ateroscleroză care poate duce la infarct, insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral.
În plus, tocotrienolii, o formă de vitamina E, prezentă în macadamia acționează ca antioxidanți, reducând daunele celulare cauzate de stresul oxidativ și reducând nivelul colesterolului din sânge.
4. Previne diabetul
Unele studii arată că nucile de macadamia protejează împotriva dezvoltării sindromului metabolic caracterizat prin creșterea zahărului din sânge, care poate provoca diabet și poate fi un aliat important în prevenirea acestei boli. În plus, în sindromul metabolic există și o creștere a colesterolului rău și a trigliceridelor.
5. Îmbunătățește funcția intestinului
Macadamia conține fibre solubile care îmbunătățesc digestia și reglează funcționarea intestinului.
În plus, fibrele solubile acționează ca un prebiotic, reducând inflamația intestinală, protejând împotriva dezvoltării sindromului intestinului iritabil, a colitei ulcerative și a bolii Crohn.
6. Previne cancerul
Unele studii arată că flavonoidele și tocotrienolii prezenți în macadamia au acțiune antioxidantă și antiinflamatoare, reducând daunele celulare și, astfel, ajută la prevenirea sau la combaterea cancerului. Cu toate acestea, sunt încă necesare studii la oameni.
Consultați mai multe alimente care ajută la prevenirea cancerului.
7. Încetinește îmbătrânirea
Antioxidanții prezenți în macadamia, precum vitamina E, previn formarea de radicali liberi care deteriorează celulele și astfel întârzie îmbătrânirea pielii.
În plus, macadamia este, de asemenea, bogată în vitamina A, responsabilă de repararea leziunilor pielii și menținerea intactă a pielii și a mucoaselor.
8. Îmbunătățește funcția creierului
Efectul antioxidant al tocotrienolilor din macadamia reduce deteriorarea celulelor creierului și poate preveni dezvoltarea bolii Alzheimer și Parkinson. Cu toate acestea, sunt încă necesare studii la om.
9. Îmbunătățește sănătatea oaselor
Macadamia este o sursă de substanțe nutritive precum calciu, fosfor și magneziu care ajută la formarea și menținerea celulelor osoase, deci poate fi un aliat în prevenirea osteoporozei.
Cum se consumă
Nucile de macadamia pot fi consumate în pâine, salate, făină și vitamine, de exemplu, sau ca ulei de macadamia, folosit ca condiment sau în prepararea alimentelor sărate sau chiar ca ulei de gătit.
În plus, macadamia poate fi consumată în suplimente alimentare sau utilizată ca ingredient în produsele cosmetice pentru piele și păr.
Rețete sănătoase de Macadamia
Unele rețete Macadamia sunt rapide, ușor de preparat, hrănitoare și includ:
Cafea cu gheață cu nuci de macadamia
Ingrediente
300 ml de cafea rece;
1 pătrat de ciocolată semi-amară;
4 până la 6 linguri de sirop de macadamia;
200 ml lapte;
Macadamia și nucile tocate pentru a decora;
Îndulcitor sau zahăr după gust.
Mod de pregătire
Puneți cafeaua, pătratul de ciocolată semi-neagră, laptele și siropul de macadamia într-un blender. Bate totul și pune într-un pahar. Așezați macadamia și nucile tocate deasupra pentru a decora.
Macadamia prăjită
Ingrediente
Nuci de macadamia;
Spărgător de nuci;
Unt topit;
Apă;
Sarat la gust.
Mod de pregătire
Curățați nucile de macadamia cu spărgătorul de nuci și așezați macadamia pe o tavă. Pregătiți o soluție cu apă, unt topit și sare și presărați deasupra macadamiei. Preîncălziți cuptorul la 120 ° C și așezați tigaia cu macadamia la copt timp de 15 minute.
Reacții adverse posibile
Macadamia este bogată în fibre și grăsimi solubile și, atunci când este consumată în cantități mari, poate provoca diaree și crește producția de gaze intestinale.
Dacă aveți simptome de alergie la macadamia, cum ar fi erupții cutanate, dificultăți de respirație, senzație de strângere în gât, umflături în gură, limbă sau față sau urticarie, trebuie solicitat imediat asistență medicală sau cea mai apropiată cameră de urgență.
Cine ar trebui să evite nucile de macadamia
Macadamia nu trebuie consumată de persoanele alergice la componentele sale sau care sunt alergice la arahide, alune, migdale, nuci de Brazilia, caju sau nuci.
În plus, macadamia nu trebuie administrată animalelor precum câinii și pisicile, de exemplu, deoarece acestea au un sistem digestiv diferit de cel al oamenilor și pot provoca vărsături și diaree.
V-au fost utile aceste informații?
da nu
Parerea ta este importanta! Scrie aici cum ne putem îmbunătăți textul:
Alte intrebari? Faceți clic aici pentru a primi răspuns.
E-mail în care doriți să primiți un răspuns:
Verificați e-mailul de confirmare pe care vi l-am trimis.
Numele dumneavoastră:
Motivul vizitei:
--- Alegeți-vă motivul --- Boala Trăiți mai bine Ajutați o altă persoană Câștigați cunoștințe
Ești un profesionist din domeniul sănătății?
NuMedicianFarmaceutic Asistent medical NutriționistBiomedicalFizioterapeutFrumuset
Bibliografie
- BOLLING, Bradley W.; și colab. Fitochimicale pentru nuci: compoziție, capacitate antioxidantă, bioactivitate, factori de impact. O analiză sistematică a migdalelor, brazililor, cajuilor, alunelor, macadamia, nucilor pecan, pinilor, fisticului și nucilor. Recenzii de cercetare nutrițională. 24. 244-275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Revizuirea fitochimicilor nuci, a bioactivilor liposolubili, a componentelor antioxidante și a efectelor asupra sănătății. British Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Compoziția chimică a nucilor și semințelor comestibile și relația lor cu nutriția și sănătatea. Jurnal de nutriție. 23. 2; 2010
