Veganismul este o mișcare care urmărește să promoveze eliberarea animalelor, precum și să-și consolideze drepturile și bunăstarea. Astfel, oamenii care aderă la această mișcare nu numai că au o dietă vegetariană strictă, ci și nu folosesc nici un produs care are legătură cu animalele.
Persoana vegană are de obicei o restricție legată de îmbrăcăminte, divertisment și hrană pentru animale. În acest fel, este important ca persoana vegană să caute îndrumări de la un nutriționist pentru a indica o dietă adecvată și pentru a satisface toate nevoile nutriționale.
Care este diferența dintre vegani și vegetarieni?
Vegetarianismul este, de obicei, legat de consumul de alimente care nu sunt de origine animală și poate fi clasificat în:
- Ovolactovegetarienii, care sunt acei oameni care nu consumă carne;
- Lactovegetarienii, care în plus față de carne nu consumă ouă;
- Vegetarienii stricți, care nu consumă carne, ouă, lapte și produse lactate.
- Veganii, care, pe lângă faptul că nu consumă produse alimentare de origine animală, de asemenea nu fac uz de niciun produs care a fost testat pe animale sau din acestea, cum ar fi lâna, răchita sau mătase, de exemplu.
Astfel, toți veganii sunt vegetarieni stricți, dar nu toți vegetarienii stricți sunt vegani, deoarece pot folosi produse de origine animală cum ar fi unele produse cosmetice. Aflați mai multe despre diferențele dintre tipurile de vegetarianism.
Avantajele și dezavantajele veganismului
Unele cercetări au arătat că o dietă vegetariană strictă este asociată cu șanse mai mici de obezitate și probleme cardiovasculare, cum ar fi, de exemplu, ateroscleroza. În plus, veganismul este responsabil pentru promovarea bunăstării animalelor, păstrarea vieții și combaterea exploatării animalelor în scopul producerii de materiale și produse destinate consumului.
Deși veganii urmează o dietă bogată în carbohidrați, omega-6, fibre, acid folic, magneziu și vitamina C și E, pot exista deficiențe ale vitaminelor B și surse de proteine de înaltă calitate, care pot interfera cu funcționarea anumitor funcții ale corpului. corp. Cu toate acestea, deficitul de vitamina B poate fi suplimentat, în funcție de orientarea nutriționistului, iar furnizarea de proteine poate fi făcută consumând quinoa, tofu, năut și ciuperci, de exemplu.
Este important ca dieta vegetariană strictă să fie făcută sub îndrumarea unui nutriționist, astfel încât toate nevoile nutriționale să fie îndeplinite, evitând anemia, atrofia mușchilor și a organelor, lipsa de energie și osteoporoza, de exemplu.
Ce să mănânce
Dieta vegană este, de obicei, bogată în legume, legume, cereale, fructe și fibre și de cele mai multe ori este posibilă satisfacerea majorității nevoilor nutriționale. De obicei, oamenii vegani sunt deficienți în vitamina B12, deoarece principala sursă de vitamină este alimentele de origine animală. Cu toate acestea, această deficiență poate fi rezolvată prin suplimentarea, care trebuie făcută în funcție de orientarea nutriționistului.
Consultați în acest videoclip ceea ce vegetarienii nu consumă în mod obișnuit:
