Alimente bogate în fenilalanină

Alimentele bogate în fenilalanină sunt cele care conțin multe proteine, cum ar fi carnea, peștele și laptele și derivații. Persoanele cu fenilcetonurie trebuie să controleze consumul de fenilalanină, deoarece acumulează acest aminoacid în organism, ceea ce duce la probleme cum ar fi întârzieri în dezvoltarea psihologică și convulsii.

Fenilcetonuria este o boală congenitală fără tratament și tratamentul acesteia se face prin evitarea ingerării alimentelor cu fenilalanină. Acesta este detectat în testul piciorului și tratamentul precoce permite copiilor să crească fără alte complicații.

Lista alimentelor bogate în fenilalanină

Principalele alimente bogate în fenilalanină și care trebuie extrase din alimente sunt:

• Carne de toate felurile: carne rosie, carne de pui, peste si fructe de mare;
• Produse din carne: cârnați, șuncă, șuncă, cârnați, salam;
• Viscere de animale: inimă, intestine, gizzard, rinichi;
• Lapte și produse lactate, inclusiv alimente care conțin lapte ca ingredient;
• Îndulcitori cu aspartam ;
• Ouă ;
• Semințe oleaginoase: migdale, alune, pecan, nuci de caju, nuci de Para, alune, fistic, nuci de pin;
• Făină din grâu și alimente care îl conțin ca ingredient;
• Legume: soia și subproduse, năut, fasole, mazăre, linte;
• Alimente industrializate bogate în ingrediente care conțin fenilalanină, cum ar fi ciocolată, gelatină, biscuiți, pâine, înghețată.

Pe lângă aceste alimente, persoanele cu fenilcetonurie ar trebui să controleze, de asemenea, aportul de alimente cum ar fi pastele, orezul, fructele și legumele.

Cantitatea de fenilalanină permisă în alimente

Tabelul de mai jos arată cantitatea de fenilalanină din 100 g de alimente care pot fi consumate de fenilcetonuric, dar într-un mod controlat.

Cantitatea și varietatea de alimente care pot fi ingerate sunt reglementate în funcție de gravitatea bolii și ar trebui să urmeze recomandările medicului și dieteticianului.

Pentru a înțelege mai bine fenilcetonuria, consultați:

• Dieta pentru fenilcetonurie
• Înțelegeți mai multe despre ceea ce este Fenilcetonuria și cum este tratată
• Cum să îngrijiți copilul cu fenilcetonurie