Alimentele cele mai bogate în proteine sunt cele de origine animală cum ar fi carne, pește, ouă, lapte, brânză și iaurt. În plus față de a fi prezente în cantități mari, proteinele acestor alimente sunt, de asemenea, de o calitate mai bună, fiind mai ușor de utilizat de către organism.
Cu toate acestea, legumele precum mazărea, fasolea și boabele de soia au, de asemenea, cantități bune de proteine și pot fi folosite într-o dietă echilibrată pentru a menține buna funcționare a organismului, precum și pentru a constitui componente importante ale dietelor vegetariene.
Urmăriți în acest videoclip cât de multă proteină în diverse alimente și cum să combinați legumele pentru a obține o sursă bună de proteine care nu implică carne:
Tabel de alimente bogate în proteine animale
Alimente bogate în proteine animale sunt în principal carne, pește, ouă și lapte și produse lactate. Consultați tabelul de mai jos pentru cantitatea de nutrienți pe care o oferă fiecare produs alimentar.
| alimente | Proteină animală la 100 g | Energie la 100 g |
| Carne de pui | 32, 8 g | 148 calorii |
| carne de vită | 26, 4 g | 163 calorii |
| brânză | 26 g | 316 calorii |
| Somon la gratar | 23, 8 g | 308 calorii |
| merluciu | 19, 2 g | 109 calorii |
| ou | 13 g | 149 calorii |
| iaurt | 4, 1 g | 54 de calorii |
| lapte | 3, 3 g | 47 de calorii |
Consumul de proteine după practicarea activității fizice este important pentru a evita rănirea și pentru a ajuta la recuperarea și creșterea musculară. Verificați două rețete indicate special de nutriționistul nostru: Rețetă ușoară cu pui.
Tabel de alimente bogate în proteine vegetale
Alimentele bogate în proteine vegetale sunt importante în principal în dietele vegetariene, oferind cantități adecvate de aminoacizi pentru a menține formarea mușchilor, celulelor și hormonilor în organism. Consultați în tabelul următor principalele alimente vegetale care au un conținut ridicat de proteine.
| alimente | Proteină vegetală la 100 g | Energie la 100 g |
| soia | 12, 5 g | 140 calorii |
| quinoa | 12, 0 g | 335 calorii |
| hrișcă | 11, 0 g | 366 calorii |
| Millhete | 11, 8 g | 360 calorii |
| linte | 9, 1 g | 108 calorii |
| tofu | 8, 5 g | 76 de calorii |
| fasole | 6, 6 g | 91 calorii |
| mazăre | 6, 2 g | 63 calorii |
| Orez fiert | 2, 5 g | 127 calorii |
Alimente bogate în proteine vegetale trebuie combinate astfel încât unirea aminoacizilor să formeze proteine de bună calitate, ca în exemplele pe care le cităm:
- Orez și fasole (orice tip);
- Mazăre și mei;
- Linte și hrișcă;
- Quinoa și porumb;
- Orez brun și mazăre roșie.
Combinația dintre aceste alimente și varietatea din dietă este importantă pentru menținerea creșterii și funcționării bune a organismului de către oamenii vegetarieni. În plus, ovaractovegetarienii pot include, de asemenea, proteine din ouă și lapte și derivații lor în dietă. Iată cum să faci o dietă vegetariană aici.
Proteine sau hiperproteic dieta
În dieta hiperprotetică trebuie să consumați 1, 5 grame de proteină per kilogram de greutate corporală pe zi, o strategie bună de creștere a masei musculare și de definire a corpului, mai ales când este însoțit de exerciții pentru hipertrofie musculară. Iată cum se face acest lucru: în dieta cu proteine.
Alimente bogate în proteine slabe
Alimentele bogate în proteine slabe sunt toate alimentele de plante menționate mai sus și carnea cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi piept de pui și piept de curcan fără piele, ouă și pește macră, cum ar fi merluciu.
În plus față de promovarea creșterii musculare, consumul de proteine slabe este important pentru a preveni bolile cum ar fi ateroscleroza, colesterolul ridicat și excesul de greutate.
