Unele alimente pot fi consumate chiar și după data de expirare de pe etichetă, deoarece unele produse sunt stocate după data stabilită. Prin urmare, înainte de a consuma orice produs, este important să acordați atenție aspectului, mirosului, texturii și aromei alimentelor, chiar și atunci când este în termenul de expirare.
Condimentele, conservele, pastele, orezul și fasolea sunt câteva exemple de alimente care pot fi consumate în siguranță chiar și după expirarea termenului lor de expirare. Termenul de valabilitate este doar o perioadă de referință definită de producător în timpul căreia alimentele trebuie să-și mențină calitățile nutriționale și de sănătate pentru consum, atâta timp cât sunt depozitate corespunzător, dar în mod normal această perioadă poate fi chiar mai lungă decât cea indicată.
Cum să știți dacă un aliment poate fi consumat
Pentru a identifica dacă un aliment cu data expirării poate sau nu să fie consumat, este important să se evalueze următoarele caracteristici:
- Culoare: urmăriți cu atenție dacă culoarea alimentelor este așa cum era de așteptat sau dacă a suferit modificări. Un exemplu bun este carnea ambalată, care, atunci când începe să-i putrezească, suferă mici modificări în culoarea sa, începând să transforme culoarea verde;
- Miroase: etapa a doua, pentru a identifica dacă mâncarea poate fi consumată este prin mirosul ei, ceea ce ar putea indica dacă hrana este acră, rasfatată sau putrezită, de exemplu. Un exemplu foarte bun este supa, care, atunci când încep să putrezească, este lăsată cu un miros acru;
- Textura: textura ajută, de asemenea, să identifice dacă un aliment este sau nu bine să mănânce, ca și cum ar fi schimbat sau pare a fi înghețat, granulat sau gros, poate indica faptul că alimentele sunt stricate. Un exemplu bun al acestui lucru este smântâna de lapte, care, atunci când este răsfățată, devine sculptată și textura ei nu mai este omogenă.
În cele din urmă, ultimul test de hrănire este gustul său și este recomandabil să gustați o cantitate mică de alimente înainte de a le consuma în întregime sau de a le folosi pentru gătit.
Aceste sfaturi vă ajută să evitați consumul alimentelor rănite care sunt contaminate cu paraziți sau bacterii care pot provoca otrăviri alimentare.
Alimente care pot fi consumate după termenul limită
Unele alimente care pot fi bune după data de expirare includ:
- Paste uscate și orez;
- Fasole și pastă de tomate;
- Produse conservate, cum ar fi tonul, porumbul, fasolea sau laptele condensat, de exemplu;
- Făină, sare și zahăr;
- Condimente și ceai;
- Apă minerală;
- Ulei de măsline și ulei;
- Fructe uscate și porumb de porumb;
- Băuturi răcoritoare, cum ar fi coca sau guarana;
- Legume congelate.
Aceste alimente pot fi consumate, de obicei, la câteva luni după data de expirare, atâta timp cât nu există schimbări în culoarea, mirosul, textura sau gustul lor. În plus, ambalajele acestora trebuie, de asemenea, sigilate și depozitate conform indicațiilor producătorului.
Medicamentele și suplimentele sunt câteva excepții care ar trebui să fie utilizate numai în perioada de expirare, deoarece pot reprezenta un pericol pentru sănătate.
